Sáng 23/9, thị trường cà phê trong nước ghi nhận đợt tăng nhẹ so với phiên liền trước. Tại các tỉnh Tây Nguyên, giá thu mua phổ biến nhích thêm từ 500 đến 700 đồng/kg, đưa mức giao dịch lên khoảng 111.500-112.200 đồng/kg. Đây là tín hiệu cho thấy sức ép từ thị trường thế giới đang nhanh chóng lan sang thị trường nội địa, giữ cho cà phê Việt Nam trong quỹ đạo tăng giá sau nhiều phiên dao động. Đắk Lắk sáng nay ở mức 112.000 đồng/kg, Gia Lai khoảng 111.800 đồng/kg, còn Lâm Đồng thấp hơn đôi chút, 111.500 đồng/kg. Tỉnh Đắk Nông được ghi nhận ở vùng giá cao nhất, 112.200 đồng/kg. Sự khác biệt này phản ánh cung cầu cục bộ và chất lượng hạt ở từng địa bàn.
Diễn biến trên thị trường quốc tế càng củng cố đà tăng. Trên sàn London, cà phê Robusta giao kỳ hạn tháng 11/2025 tăng mạnh tới 145 USD/tấn, đưa giá lên vùng 4.280 USD/tấn. Các hợp đồng xa hơn, như kỳ hạn tháng 1/2026, cũng tăng đồng loạt, cho thấy giới đầu tư tin rằng xu hướng giá cao sẽ duy trì trong ngắn hạn. Ở New York, cà phê Arabica cũng đi lên, với hợp đồng tháng 12/2025 tăng khoảng 0,5%, đạt 368,25 US cent/pound. Mức tăng này tuy khiêm tốn hơn Robusta nhưng vẫn góp phần khẳng định lực đẩy chung của thị trường cà phê toàn cầu.
Các yếu tố nền tảng đứng sau nhịp tăng lần này khá rõ ràng. Trước hết, tình hình thời tiết tại Tây Nguyên và một số vùng trồng trọng điểm xuất hiện mưa lớn kéo dài, gây lo ngại ảnh hưởng đến chất lượng quả và tiến độ thu hoạch sắp tới. Đây là yếu tố mang tính quyết định bởi Tây Nguyên hiện chiếm hơn 80% sản lượng cà phê của cả nước, mà Việt Nam lại là nhà xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới. Thứ hai, tồn kho cà phê Robusta và Arabica tại các sàn quốc tế tiếp tục giảm, phản ánh tình trạng cung ứng thắt chặt, đặc biệt trong bối cảnh các nhà rang xay và đầu cơ gia tăng gom hàng. Thứ ba, đồng USD suy yếu trong những phiên gần đây khiến cà phê – vốn được định giá bằng USD – trở nên hấp dẫn hơn với nhà đầu tư và nhà nhập khẩu, thúc đẩy nhu cầu mua vào.
Giới phân tích cho rằng đà tăng của giá cà phê hiện nay là sự cộng hưởng giữa cung – cầu và yếu tố tài chính. Với Việt Nam, việc giá nội địa tăng lên vùng trên 112.000 đồng/kg mang lại lợi thế cho nông dân trong việc cải thiện thu nhập, song cũng đặt ra thách thức cho các doanh nghiệp xuất khẩu bởi chi phí đầu vào cao hơn. Trong ngắn hạn, nếu tình hình thời tiết tiếp tục bất ổn, giá cà phê trong nước có thể còn tăng thêm. Tuy nhiên, thị trường cũng tiềm ẩn rủi ro khi các quỹ đầu cơ quốc tế có thể chốt lời bất cứ lúc nào, kéo giá đảo chiều nhanh chóng.
Người trồng cà phê được khuyến nghị cân nhắc kỹ chiến lược bán hàng, tránh dồn toàn bộ lượng hàng ra thị trường cùng một lúc. Với mức giá hiện tại, những hộ cần dòng tiền có thể tranh thủ bán một phần, trong khi phần còn lại chờ đợi tín hiệu rõ ràng hơn từ thời tiết và diễn biến thế giới. Các doanh nghiệp xuất khẩu cũng cần linh hoạt trong việc ký hợp đồng, vừa đảm bảo nguồn hàng cho khách quốc tế, vừa hạn chế rủi ro khi giá biến động mạnh.