Sức Khỏe
23/04/2020 07:44Ăn dứa có nóng không? Tác dụng của dứa với sức khỏe
Ăn dứa có nóng không là băn khoăn của rất nhiều người
Dứa là loại quả phổ biến ở Việt Nam và rất giàu vitamin C. Dứa cũng được nhiều người ưa thích. Nhưng ăn dứa có nóng không?
Ăn dứa nóng hay mát?
Dứa là trái cây của miền Nhiệt đới cà có nguồn gốc từ các quốc gia Brazil, Paraguay ở Trung và Nam Mỹ.
Trong 100g dứa có các thành phần như: 90,5g nước, 0,8g protid, 1g axit hữu cơ, 6,5 glucid, 15mg canxi, 17mg photpho, 0,5mg sắt, 24mg vitamin C và các loại vitamin khác như vitamin B1, B2, PP, caroten, v.v...
Thực tế dứa không phải là loại quả gây nóng như nhiều người vẫn nghĩ.
Dứa là loại quả có tính bình, nhiều sinh tố C, chất xơ pectin và chất gum giúp làm mát, đẹp da. Dứa còn có chất bromelain, một loại enzyme thủy phân protid giống như papain của đu đủ, có tác dụng làm mềm thịt và cho thịt vị thơm ngon.
Dứa tươi có hương vị nồng ngọt, rất thích hợp để làm món tráng miệng kích thích tiêu hóa hoặc làm món ăn vặt.
Chính vì thế mọi người có thể thoải mái ăn dứa nhưng nên ăn vừa đủ, vì loại quả gì nếu ăn nhiều cũng không tốt.
Tác dụng của dứa đối với sức khỏe
Dứa có vị chua, tính bình nên được sử dụng để thanh nhiệt, giải độc, trị táo bón rất tốt.
Nước ép dứa được coi là chất lợi tiểu rất tốt.
Súc miệng nước ép dứa giúp giảm cơn đau viêm họng, nước ép lá dứa có tác dụng hạ sốt.
Ngoài việc là đồ ăn ngon dứa cũng có tác dụng rất lớn trong y học.
Y học cổ truyền coi dứa như có vị chua ngọt, tính bình, có tác dụng giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, tránh táo bón.
Diếu tố bromelain trước đây được lấy ra từ nước chiết dứa. Ngày nay chất này cũng được chiết ra từ cuống dứa.
Diếu tố này được giới thiệu là có thể trợ giúp cho sự tiêu hóa thực phẩm, nhất là thịt cá, làm giảm sưng tế bào mềm khi bị thương tích hoặc giảm viêm sau giải phẫu.
Đọc nhiều
