Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

Tiện ích

Kết quả xổ số

Giá vàng

Thời tiết

Phim chiếu rạp

Vé máy bay

Vé tàu

Thứ ba, 08/09/2020, 06:48 AM
  • Click để copy

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh có đơn giản không? Mời bạn theo dõi bài viết dưới đây.

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

Mỗi mùa Trung thu về là mọi người lại chọn cho gia đình mình những chiếc bánh Trung thu ngon, an toàn và chất lượng.

Có những gia đình chọn mua bánh ngoài, nhưng cũng có những người tự tay làm bánh để vừa an toàn, vừa ý nghĩa. Bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh là loại bánh đơn giản được rất nhiều người lựa chọn làm cho dịp Trung thu.

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh đơn giản nhất:

- Nguyên liệu

1. Phần nhân bánh

Để phần nhân bánh ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 200 gram đậu xanh không vỏ, 150 gram đường, 50 gram dầu ăn, 50 gram mạch nha, 30 gram bột bánh dẻo, nước hoa bưởi hoặc vani.

2. Phần vỏ bánh

Phần vỏ bánh của bánh dẻo nhân đậu xanh cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị: 700 gram nước đường bánh dẻo, 1 thìa nhỏ dầu ăn, 1/2 thìa cà phê nước hoa bưởi, 350 gram bột bánh dẻo, khuôn bánh 150 gram.

- Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

Để làm nhân bánh, bạn nên chọn mua đậu xanh bỏ vỏ, ngâm nước 2 tiếng cho đậu nở mềm, sau đó cho đậu vào nồi và đổ nước ngập, nấu cho tới khi chín mềm. Trong khi nấu đậu, lưu ý không đậy nắp vung để tránh bị trào. Hoặc bạn có thể cho vào chõ hấp chín như xôi.

Sau khi đậu xanh chín, đổ đậu vào máy xay sinh tố và cho thêm một chút nước, bật máy xay nhuyễn.

Tiếp theo là phần sên nhân. Chảo sên nhân là chảo chống dính. Bạn bắc chảo lên bếp, cho đậu và 1 ít dầu ăn vào, bật lửa nhỏ, dùng spatula đảo đều đậu cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau, không còn dính chảo nữa là được. Lúc nào bạn cho thêm mạch nha vào đảo đều, cho thêm chút dầu hoa bưởi hoặc vani vào đảo đều là tắt bếp.

Sên xong nhân, bạn chia đều nhân thành từng viên 50 g dùng cho khuôn bánh 150 g, bọc kín và cất trong ngăn mát.

Xong phần nhân chúng ta làm đến phần vỏ bánh.

Bước đầu tiên là nấu nước đường. Bạn cho nước và đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan bớt, sau đó bắc lên bếp đun sôi. Tiếp theo bạn đun nước đường bằng lửa nhỏ trong khoảng 20 phút cho đến khi đường tan hết.

Bạn cần lưu ý, khi nấu nước đường tuyệt đối không được khuấy nhé.

Chờ nước đường nguội thì cho bột bánh dẻo, thêm nước hoa bưởi và dầu ăn vào trộn đều tới khi thấy bột đặc lại thì đặt ra bàn sạch, dùng lực lòng bàn tay kéo bột và miết ra xa tới khi mịn dẻo không dính tay là được.

Tiếp theo bạn chia đều mỗi viên bột 100 g rồi ấn dẹt miếng bột, cho nhân đậu xanh vào giữa và nhẹ nhàng gói bánh lại sao cho nhân không bị hở ra ngoài.

Bạn nên lấy một ít bột khô áo đều lên viên bột và khuôn bánh để chống dính. Đặt viên bột vào khuôn rồi ép chặt, để 30 giây cho bánh định hình.

Trên đây là cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh đơn giản tại nhà. Chúc bạn thành công.

Bài liên quan
'Né' đo nồng độ cồn, ô tô đâm 2 xe đạp điện khiến 1 học sinh rơi sông tử vong

'Né' đo nồng độ cồn, ô tô đâm 2 xe đạp điện khiến 1 học sinh rơi sông tử vong

26/02/2021 09:36

Vụ tai nạn giao thông ô tô lao vào 2 xe đạp điện khiến 4 học sinh thương vong, trong đó có 1 học sinh lớp 7 rơi xuống sông tử vong xảy ra ở Quảng Trị.

Tử vi ngày 27/2/2021 của 12 con giáp chi tiết nhất

Tử vi ngày 27/2/2021 của 12 con giáp chi tiết nhất

26/02/2021 09:11

Tử vi ngày 27/2/2021 của 12 con giáp: Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi... có gì đặc biệt. Mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây.

Thấy đo nồng độ cồn, lái xe ô tô bỏ chạy đâm học sinh rơi xuống sông tử vong

Thấy đo nồng độ cồn, lái xe ô tô bỏ chạy đâm học sinh rơi xuống sông tử vong

26/02/2021 06:43

Bốn học sinh ở huyện Triệu Phong (Quảng Trị) đi xe đạp điện trên cầu bất ngờ bị ô tô chạy ngược chiều đâm phải. Tai nạn khiến 3 em bị thương, một em tử vong.

Vợ 'tố' chồng là F1 của ca bệnh COVID-19 tự ý về từ ổ dịch

Vợ 'tố' chồng là F1 của ca bệnh COVID-19 tự ý về từ ổ dịch

26/02/2021 06:34

Vợ anh N.V.T là chị B.T.H sau khi biết chồng về ngày 19/2 từ ổ dịch tại xã Kim Liên (Kim Thành, Hải Dương) đã chủ động khai báo với cơ quan chức năng để triển khai các biện pháp phòng dịch.

Phát hiện 2 cháu bé dương tính với SARS-CoV-2

Phát hiện 2 cháu bé dương tính với SARS-CoV-2

26/02/2021 06:09

Huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương, vừa ghi nhận hai cháu bé 1 và 6 tuổi dương tính với SARS-CoV-2.

Hải Dương có ca COVID-19 mới là nhân viên bán xăng

Hải Dương có ca COVID-19 mới là nhân viên bán xăng

25/02/2021 18:52

BCĐ phòng chống dịch COVID-19 huyện Tứ Kỳ đã quyết liệt chỉ đạo các biện pháp phòng chống dịch: khoanh vùng, phong toả, truy vết thần tốc, lấy mẫu xét nghiệm, cách ly, dập dịch...

KHẨN: Công an Hải Dương tìm người đến tiệm cắt tóc, shop quần áo trẻ em... dưới đây cần khai báo y tế

KHẨN: Công an Hải Dương tìm người đến tiệm cắt tóc, shop quần áo trẻ em... dưới đây cần khai báo y tế

25/02/2021 18:38

Công an huyện Bình Giang, tỉnh Hải Dương đề nghị những người đã đến những địa điểm sau đây cần liên hệ và khai báo ngay với cơ quan y tế gần nhất để được hỗ trợ.

Tin tức tai nạn giao thông 25/2: Chạy về báo tin cha bị tai nạn, con trai tông vào xe bán tải tử vong

Tin tức tai nạn giao thông 25/2: Chạy về báo tin cha bị tai nạn, con trai tông vào xe bán tải tử vong

25/02/2021 17:03

Tin tức tai nạn giao thông mới nhất hôm nay 25/2: Chạy về báo tin cha bị tai nạn, con trai tông vào xe bán tải tử vong; Tai nạn kinh hoàng trên đèo Bảo Lộc, xe 7 chỗ bẹp dúm, bé 7 tuổi tử vong...

Một phụ nữ Hà Nội bị lừa đảo 4 tỷ đồng sau cú điện thoại của 'Công an dởm'

Một phụ nữ Hà Nội bị lừa đảo 4 tỷ đồng sau cú điện thoại của 'Công an dởm'

25/02/2021 15:36

Một người phụ nữ ở Hà Nội đã bị nhóm tội phạm lừa đảo chiếm đoạt ngót 4 tỷ đồng sau cú điện thoại của đối tượng giả danh cơ quan pháp luật.