Cách làm mứt gừng và làm mứt gừng thế nào cho ngon thơm

Kiến thức

aA

Cách làm mứt gừng và làm mứt gừng thế nào cho ngon thơm để đãi khách dịp Tết là điều không phải bà nội trợ nào cũng biết. Hãy tự tay làm ra món mứt thơm ngon vào bảo đảm an toàn cho gia...

Cách làm mứt gừng và làm mứt gừng thế nào cho ngon thơm để đãi khách dịp Tết là điều không phải bà nội trợ nào cũng biết. Hãy tự tay làm ra món mứt thơm ngon vào bảo đảm an toàn cho gia đình bạn bằng công thức đơn giản dưới đây.

Cách làm mứt gừng và làm mứt gừng thế nào cho ngon thơm - nguyên liệu

Gừng: 500 gr (nên chọn củ vừa không quá già và không quá non)
Đường: 220 gr
Nước cốt chanh
Muối: 1 muỗng cà phê

Cách làm mứt gừng và làm mứt gừng thế nào cho ngon thơm

Bước 1: Cho 1 muỗng nước cốt chanh hòa vào 1,5 lít nước trong 1 cái âu lớn.

Bước 2: Gọt gừng rồi rửa sạch. Sau đó thái gừng thành từng lát không quá mỏng và ngâm các lát gừng vào âu nước chanh pha muối khoảng 40 phút. Sau khi ngâm xong thì đổ gừng ra rổ rồi rửa bằng nước lạnh nhiều lần.

Cách làm mứt gừng và làm mứt gừng thế nào cho ngon thơm hai

Cách làm mứt gừng và làm mứt gừng thế nào cho ngon thơm

Bước 3: Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào nồi nước rồi cho lên bếp nấu. Khi nào nước sôi thì cho gừng vào luộc 5 phút sau đó vớt gừng ra rổ và rửa bằng nước lạnh nhiều lần.

Tiếp tục đun 1 nồi nước khác và chờ đến khi nước sôi, lại cho gừng vào luộc 5 phút, sau đó lại vớt gừng ra rổ rửa gạch. Thực hiện việc luộc gừng như vậy từ 3 đến 4 lần. Tuy nhiên các chị em nên chú ý những lần sau thì không cho nước cốt chanh nữa và trong lần luộc cuối cùng thì rửa gừng qua nước lạnh rồi để ráo nước.

Cách làm mứt gừng và làm mứt gừng thế nào cho ngon thơm một