Canh chua cá bớp là món ăn ngon, giải nhiệt trong mùa hè rất tốt. Dưới đây là cách nấu canh chua cá bớp ngon không bị tanh.

Tiện ích

Kết quả xổ số

Giá vàng

Thời tiết

Phim chiếu rạp

Vé máy bay

Vé tàu

Thứ bảy, 25/04/2020, 06:43 AM
  • Click để copy

Cách nấu canh chua cá bớp ngon không bị tanh

Canh chua cá bớp là món ăn ngon, giải nhiệt trong mùa hè rất tốt. Dưới đây là cách nấu canh chua cá bớp ngon không bị tanh.

Cách nấu canh chua cá bớp ngon không bị tanh

Cách nấu canh chua cá bớp ngon không bị tanh

Cách nấu canh chua cá bớp ngon không bị tanh

Cá bớp là loại cá ngon nên thường được chọn để nấu canh chua và kho tộ. Món canh chua cá bớp là món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là cách nấu canh chua cá bớp ngon không bị tanh.

- Nguyên liệu nấu canh chua cá bớp

2 khoanh cá bớp nặng khoảng 400-500g

Dọc mùng, me, rau ngổ, mùi tàu, tỏi, hành tím, ớt.

Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, mắm.

- Cách nấu canh chua cá bớp

Cá bớp mua về rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Ướp cá với ít muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt. Cắt nhỏ đầu hành lá và ớt ướp vào để cá không bị tanh.

Dọc mùng tước vỏ, thái lát, bóp sơ với chút muối, rửa sạch, để ráo. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Đậu bắp cắt đầu, đuôi thái lát xéo trái đậu bắp làm 2. Giá đỗ rửa sạch.

Cà chua rửa sạch, bổ múi. Ngò ôm, ngò gai bỏ rễ, gốc, rửa sạch. Me ngâm với nước sôi khoảng 5 phút cho mềm. Sau đó cho qua rây lọc lấy phần thịt me. Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch xắt lát.

Hành tím, lột vỏ , băm nhỏ.

Cho một ít dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào, đảo đều.

Sau đó cho cá bớp vào chung với cà chua để cá vừa thấm gia vị, vừa chắc thịt cá hơn, khử mùi tanh.

Tiếp đó cho nước sôi vào nồi, nhớ phải là nước sôi bạn nhé. Cho tiếp dứa vào chung rồi đậy nắp lại để tầm 5 phút.

Nước sôi, bạn cho đậu bắp, ớt vào chung. Nêm nếm cho vừa ăn, rồi mới thêm từ từ me chua vào để độ chua được vừa miệng.

Sau khi nêm nếm vừa miệng, cho cá bớp vào nấu chín. Khoảng 5 phút cá chín, cho các loại rau vào lần lượt như dứa, phần cà chua còn lại, dọc mùng. Khi rau chín, thêm 1/2 thìa nước mắm cho món canh được thơm hơn.

Nên chọn chiếc bát sâu lòng để trình bày canh cho đẹp.

Trên đây là cách nấu canh chua cá bớp ngon không bị tanh đơn giản nhất. Chúc các bạn thành công.

Bài liên quan
Dự báo thời tiết 23/9: Không khí lạnh tràn về, Hà Nội mưa rất to

Dự báo thời tiết 23/9: Không khí lạnh tràn về, Hà Nội mưa rất to

23/09/2020 06:33

Dự báo thời tiết 23/9 cho biết, gió mùa Đông Bắc đã về, ảnh hưởng của không khí lạnh, Hà Nội hôm nay mát mẻ; mưa to, có nơi mưa rất to.

Sắp bãi nhiệm ông Nguyễn Đức Chung, bầu ông Chu Ngọc Anh làm Chủ tịch Hà Nội

Sắp bãi nhiệm ông Nguyễn Đức Chung, bầu ông Chu Ngọc Anh làm Chủ tịch Hà Nội

23/09/2020 06:24

HĐND TP Hà Nội triệu tập kỳ họp bất thường để bãi nhiệm chức Chủ tịch UBND TP Hà Nội đối với ông Nguyễn Đức Chung và bầu ông Chu Ngọc Anh giữ chức Chủ tịch.

Bắt trùm đường dây đánh bạc 1.000 tỷ ở Hà Nội

Bắt trùm đường dây đánh bạc 1.000 tỷ ở Hà Nội

22/09/2020 22:18

Cục Cảnh sát hình sự - Bộ Công an đang tạm giữ Nguyễn Tiến Hưng để làm rõ vai trò cầm đầu đường dây đánh bạc qua mạng với số tiền giao dịch khoảng 1.000 tỷ đồng.

Khởi tố các bị can tại Công ty Unimex Hà Nội và Trung tâm Artex Hà Nội

Khởi tố các bị can tại Công ty Unimex Hà Nội và Trung tâm Artex Hà Nội

22/09/2020 22:17

Cơ quan cảnh sát điều tra Bộ Công an đã ra quyết định khởi tố bị can, lệnh khám xét đối với 8 bị can về tội vi phạm quy định về quản lý, sử dụng tài sản Nhà nước gây thất thoát, lãng phí và thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng.

Tin không khí lạnh mới nhất đêm 22/9 và dự báo thời tiết ngày mai 23/9

Tin không khí lạnh mới nhất đêm 22/9 và dự báo thời tiết ngày mai 23/9

22/09/2020 21:45

Dự báo thời tiết ngày mai 23/9, Hà Nội mát mẻ, nền nhiệt thấp nhất chỉ 22-23 độ C, cao nhất 28 độ C.

Người dân hoang mang trước thông tin Hà Nội đề xuất làm tuyến đường sắt hơn 65.000 tỷ đồng

Người dân hoang mang trước thông tin Hà Nội đề xuất làm tuyến đường sắt hơn 65.000 tỷ đồng

22/09/2020 19:00

Vừa qua, UBND thành phố Hà Nội đã trình Chính phủ thẩm định về đề xuất chi hơn 65.000 tỷ đồng để xây dựng tuyến metro số 5 từ Văn Cao đến Hòa Lạc.

Bắt tạm giam cán bộ y tế lừa đảo hơn 5 tỷ đồng tại Thái Bình

Bắt tạm giam cán bộ y tế lừa đảo hơn 5 tỷ đồng tại Thái Bình

22/09/2020 18:45

Công an tỉnh Thái Bình vừa bắt tạm giam một nữ viên chức của Trung tâm Y tế TP Thái Bình để điều tra hành vi có dấu hiệu phạm tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản.

Chồng dùng búa sát hại vợ rồi treo cổ tự tử

Chồng dùng búa sát hại vợ rồi treo cổ tự tử

22/09/2020 16:30

Phát hiện cặp vợ chồng tử vong tại nhà riêng ở Đồng Nai, ban đầu xác định do vợ chồng mâu thuẫn trong chuyện tình cảm nên người chồng dùng búa và dao sát hại vợ rồi treo cổ tự tử.

Tặng huy hiệu Tuổi trẻ dũng cảm cho tài xế nhảy xuống sông cứu cô gái trẻ

Tặng huy hiệu Tuổi trẻ dũng cảm cho tài xế nhảy xuống sông cứu cô gái trẻ

22/09/2020 16:04

Tỉnh đoàn Bắc Giang đã trao tặng huy hiệu Tuổi trẻ dũng cảm của Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh cho tài xế tử vong vì nhảy xuống sông cứu cô gái trẻ ở Bắc Giang.