Cách nấu canh cua rau muống ngon nhất

Tiện ích

Kết quả xổ số

Giá vàng

Thời tiết

Phim chiếu rạp

Vé máy bay

Vé tàu

Thứ tư, 09/09/2020, 09:09 AM
  • Click để copy

Cách nấu canh cua rau muống ngon nhất

Cách nấu canh cua rau muống ngon nhất: Rau muống là loại rau quen thuộc khi vào hè, nếu có cua có thể chế biến được thành món ăn ngon tuyệt nhé.

Cách nấu canh cua rau muống ngon nhất.

Cách nấu canh cua rau muống ngon nhất.

Cách nấu canh cua rau muống ngon nhất

Nguyên liệu:

1 bó rau muống non: Rau muống rửa sạch, dùng tay vặn thành từng khúc dài khoảng 8-10cm. Nhiều người dùng dao thái nhưng nếu dùng tay vặn, rau nấu lên sẽ mềm hơn.

150 g cua đồng: Cua rửa sạch, lột mai, bỏ yếm.Cho cua vào máy xay xay nhuyễn (hoặc giã nhuyễn cua) sau đó hòa tan với lượng nước vừa ăn rồi lọc nước thịt cua vào nồi qua một cái rây. (Thật ra lọc bằng cách hòa nước và để cua hơi lắng xuống rồi chắt tay sẽ tốt hơn).  Thêm gia vị là muối, hạt nêm, mắm tôm (không bắt buộc) cho vào cùng.

Cách nấu canh cua rau muống:

Hòa thêm ít muối vào nước lọc cua, đun đến sôi và thịt cua đóng gạch (bạn chú ý lúc gần sôi thì đun nhỏ lửa, tránh gạch cua bị trào ra khỏi nồi). 

Để canh sôi liu riu 5 phút cho gạch cua đóng chặt, sẽ ít bị vỡ.

Gạt gạch cua sang 1 bên và cho rau muống vào. Dùng đũa đẩy rau ngập nước xuống dưới, gạch cua ở trên (tránh đụng vào váng gạch cua để khỏi vỡ). Đun to lửa cho đến khi rau sôi lên thì hạ bớt lửa để tránh vỡ gạch - chú ý vẫn mở nắp vung cho rau xanh. Cho thêm ít mắm tôm cho dậy mùi (không bắt buộc). Rau chín mềm thì tắt bếp.

Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho phần gạch cua vàng ở mai vào đảo vài cái cho nổi màu vàng rồi tắt ngay bếp. Đổ phần gạch cua chưng hành vào nồi canh.

Vậy là bạn đã có bát canh rau muống nấu cua ngon lành rồi.

Trên đây là cách nấu canh cua rau muống ngon nhất

Bài liên quan

 

Cảnh tuyết rơi ở Việt Nam hút khách check-in

Cảnh tuyết rơi ở Việt Nam hút khách check-in

14/01/2021 15:35

Cảnh tuyết rơi dày, phủ lớp trắng xóa lên vùng núi cao Y Tý, Sa Pa (Lào Cai), Phia Oắc (Cao Bằng)... hút khách đến chiêm ngưỡng. Nhiều bức ảnh đẹp được chia sẻ lên mạng xã hội.

Du khách khoe ảnh băng tuyết ở Sa Pa, Ô Quy Hồ

Du khách khoe ảnh băng tuyết ở Sa Pa, Ô Quy Hồ

11/01/2021 16:57

Nhiều du khách tìm đến Sa Pa (Lào Cai) và một số khu vực lân cận như Y Tý (Lào Cai), đèo Ô Quy Hồ (Lai Châu) để "săn" hình băng tuyết đầu đông.

Những điểm 'sống ảo' hot nhất dịp Tết

Những điểm 'sống ảo' hot nhất dịp Tết

09/01/2021 06:52

Nghỉ Tết nên đi đâu là câu hỏi của không ít người cho dịp nghỉ lễ sắp tới. Vậy khi nhiều người ngại đi xa, đi máy bay thì đâu sẽ là những điểm đến bạn không nên bỏ lỡ trong dịp Tết Dương lịch sắp tới này?

‘Việt Nam: Đi để yêu!’ - Đẩy mạnh kích cầu du lịch trên YouTube

‘Việt Nam: Đi để yêu!’ - Đẩy mạnh kích cầu du lịch trên YouTube

07/01/2021 16:07

Chiến dịch quảng bá mang tên “Việt Nam: Đi để yêu!” đã chính thức được triển khai trên nền tảng số YouTube từ ngày 7/1.

3 quán phở ở Hà Nội có món sốt vang ngon

3 quán phở ở Hà Nội có món sốt vang ngon

06/01/2021 18:52

Phở là món ăn đặc trưng của thủ đô. Bên cạnh những loại truyền thống, phở sốt vang cũng được lòng nhiều thực khách.

Món ăn giải rượu bia trên khắp thế giới

Món ăn giải rượu bia trên khắp thế giới

05/01/2021 19:08

Dịp cuối năm này, bạn thường phải uống nhiều rượu bia trong các cuộc vui. Dưới đây là gợi ý giải rượu, giảm nôn nao, mệt mỏi hữu hiệu.

Ảnh: Đầu năm đi xem tái hiện lễ phát lịch ngày xưa của triều Nguyễn

Ảnh: Đầu năm đi xem tái hiện lễ phát lịch ngày xưa của triều Nguyễn

02/01/2021 06:10

Ban Sóc là lễ phát lịch ngày xưa của triều Nguyễn, được tổ chức định kì vào cuối năm Âm lịch.

Rước sắc bùa, hô hát bài chòi đón đoàn khách đầu tiên xông đất phố cổ Hội An

Rước sắc bùa, hô hát bài chòi đón đoàn khách đầu tiên xông đất phố cổ Hội An

02/01/2021 06:08

Màn diễu hành rước sắc bùa và hô hát bài chòi để chào đón 19 du khách xông đất phố cổ Hội An.

Đưa không gian nơi diễn ra nhiều sự kiện trọng đại của triều đình nhà Nguyễn phục vụ du lịch

Đưa không gian nơi diễn ra nhiều sự kiện trọng đại của triều đình nhà Nguyễn phục vụ du lịch

01/01/2021 15:11

Nhân dịp chào năm mới 2021, vào sáng ngày 1/1, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế tổ chức khai trương không gian Ngọ Môn phục vụ du lịch.