Cách nấu canh dưa chua với tóp mỡ rất đơn giản, không tồn nhiều thời gian, rẻ tiền nhưng vẫn rất ngon miệng.
Dưới đây là cách nấu canh dưa chua với tóp mỡ đơn giản.

Dưới đây là cách nấu canh dưa chua với tóp mỡ đơn giản.

Nguyên liệu cho cách nấu canh dưa chua với tóp mỡ

Với khoảng 400g dưa chua cần:

- 200g mỡ lợn thái mỏng

- Hành lá

- 1 quả cà chua

- 1 tép tỏi, ớt

- Nước mắm, bột nêm, tiêu, muối.

Cách sơ chế để nấu canh dưa chua với tóp mỡ

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

- Ớt rửa sạch thái lát.

- Dưa chua rửa sạch, vắt hết nước.

Cách nấu canh dưa chua với tóp mỡ

- Cho mỡ lợn vào rán cho đến khi ra hết nước mỡ, phần tóp mỡ chuyển sang màu vàng thì vớt ra ngoài.

- Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi tỏi cho đến khi thơm. Tiếp đến cho cà chua + ít muối vào xào đến khi cà chua chín mềm, thêm dưa chua vào xào cùng.

Cho gia vị vừa miệng.

- Đổ phần nước dùng + tóp mỡ vào nồi. Đun đến khi canh sôi thì cho hành lá, ớt thái nhỏ vào.

- Nêm lại nước canh cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bài liên quan
>>Cách nấu canh cá dưa chua cực ngon và đơn giảnCách nấu canh cá dưa chua cực ngon và đơn giản