Cách nấu thịt đông ngon đẹp cho ngày Tết

Đời sống

aA

Thịt đông là món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình dịp Tết Nguyên đán. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn chị em cách nấu thịt đông ngon đẹp cho ngày Tết.

cach-nau-thit-dong-ngon-dep-cho-ngay-tet — *Cách nấu thịt đông ngon đẹp cho ngày Tết*

Thịt đông ăn cùng cơm nóng hoặc bánh chưng thật hấp dẫn. Bên cạnh đĩa dưa hành, bánh chưng, giò lụa thì thịt đông không bao giờ vắng mặt trên mâm cơm ngày Tết. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn chị em cách nấu thịt đông ngon, đẹp mắt nhất.

Cách nấu thịt đông ngon đẹp cho ngày Tết

- Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500gram thịt chân giò

100gram bì heo

Hành khô, mộc nhĩ, nấm hương

Nước mắm, hạt nêm, gia vị, dầu ăn

- Cách nấu thịt đông ngon đẹp

Thịt chân giò, bì lợn mua về cạo sạch lông rồi thái miếng vuông cỡ vừa ăn. Sau đó ướp thịt với gia vị cho ngấm.

Lưu ý bạn có thể ướp gia vị theo khẩu vị gia đình nhưng thị đông nên nấu nhạt để đảm bảo vị thanh mát.

Nấm hương, mộc nhĩ khô rửa sạch bụi bẩn rồi ngâm nước cho nở. Nhớ cắt bỏ chân nấm và mộc nhĩ rồi mang thái sợ mộc nhĩ còn nấm hương thì cắt đôi.

Phi thơm hành rồi cho thịt chân giò và bì lợn đã ướp gia vị vào xào cho kỹ. Nhớ là để nước ngang thịt và ninh nhỏ lửa. Trong quá trình ninh thịt nhớ chú ý vớt bọt để thịt đông được trong.

Khi thịt đã mềm như thì cho nấm hương và mộc nhĩ vào đảo cho chín thì tắt bếp. Nhớ là cho nấm hương mộc nhĩ vào khi thịt đã chín để giữ được vị giòn thơm.

Khi thịt và mộc nhĩ chín thì tắt bếp rồi bắc nồi ra. Muốn thịt đông có hình đẹp mắt chị em nhở chuẩn bị khuôn tạo hình và rau mùi cùng cà rốt trang trí.

Chúc các chị em thành công!