Gan đóng vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động của toàn cơ thể. Để giữ lá gan luôn khỏe mạnh, tránh uống rượu thôi là chưa đủ.

Các bác sĩ cảnh báo cách đây 1 năm (2017) ung thư phổi đứng hàng đầu ở cả hai giới. Đến năm 2018, ung thư gan đang đứng hàng đầu.

Tử vong ung thư gan gấp đôi so với tai nạn giao thông. Các bệnh lý về viêm gan, xơ gan, bệnh lý mật tụy đã và đang là thách thức lớn với ngành y tế.

Để lá gan luôn khoẻ mạnh, các chuyên gia khuyên rằng trong ăn uống cần phải tiết chế, giữ gìn và có lối sống tăng cường vận động thể chất.

gan khoe toi dau song tho toi do 7 meo don gian giup gan luon khoe manh

Dưới đây là tất cả những gì bạn cần biết và thực hiện để giảm nguy cơ mắc bệnh gan

1. Uống cà phê

Theo tiến sĩ Rockford Yapp, một thành viên của ban giám đốc Hiệp hội Gan Hoa Kỳ (American Liver Foundation), có một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê giúp làm chậm hoặc ngăn ngừa ung thư gan. Tiến sĩ Yapp nói: "Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những bệnh nhân bị viêm gan C, một bệnh nhiễm trùng gan thông thường, những người uống 1-4 ly cà phê mỗi ngày làm chậm sự phát triển của virus".

Mặc dù chưa có lý giải cụ thể về lý do tại sao cà phê có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ bệnh gan nhưng tiến sĩ Yapp lưu ý rằng một số người nên tránh cà phê vì các tình trạng sức khỏe khác như huyết áp cao. Tiến sĩ Jasmohan Bajaj, chuyên gia nghiên cứu về gan, dạ dày và dinh dưỡng tại Đại học Virginia Commonwealth, cho biết thêm rằng cà phê phin nóng có hiệu quả nhất trong việc giảm nguy cơ phát triển bệnh gan tiến triển.

2. Tránh chế độ ăn ít chất béo, đường có hàm lượng cao và thực phẩm có xi-rô ngô có hàm lượng fructoza cao

Theo nhà nghiên cứu gan Robert Brown, giám đốc Trung tâm Gan Bệnh và cấy ghép tại Trung tâm Y tế NewYork-Presbyterian/Weill Cornell, chế độ ăn ít chất béo thường bù đắp cho việc thiếu chất béo bằng các thành phần khác như đường hoặc xi-rô ngô giàu fructose - cả 2 đều chuyển hóa thành chất béo. Chất béo dư thừa được lưu trữ trong tế bào gan là một đặc tính của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

"Hãy tránh các loại thực phẩm chế biến và đặc biệt là những loại xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao để bảo vệ gan tốt hơn", ông nói thêm.

3. Ăn nhiều thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Gan được coi như lá chắn phòng thủ đầu tiên của cơ thể chống lại thế giới bên ngoài. Mọi người có thể xây dựng khả năng phòng thủ bằng cách ăn các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như quả việt quất. Theo Tiến sĩ Brown, chất chống oxy hóa từ các loại thực phẩm khác nhau có thể có lợi cho gan bằng cách thay thế các chất chống oxy hóa tự nhiên mà gan sử dụng để giải độc thực phẩm, hóa chất và các chất khác mà mọi người tiếp xúc. Thêm vào đó, Tiến sĩ Yapp cho biết, chất chống oxy hóa cũng giúp giảm viêm nhiễm trong các bệnh gan khác nhau. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chất chống oxy hóa có thể làm tăng hoạt động của men gan, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để khẳng định điều này.

gan khoe toi dau song tho toi do 7 meo don gian giup gan luon khoe manh

4. Hạn chế uống rượu

Khi nói đến bệnh gan nhiễm mỡ có cồn, yếu tố nguy cơ rõ ràng và bất lợi nhất là uống rượu. Tiến sĩ Lucero khuyên uống rượu trong chừng mực, có nghĩa là không quá hai ly mỗi ngày cho nam giới. Tiến sĩ Brown và Tiến sĩ Bajaj lưu ý: "Không có lượng cồn nào tốt cho gan của bạn. Và thậm chí thỉnh thoảng uống rượu cũng có thể dẫn đến chất béo trong gan". Phụ nữ và những người mà gia đình có tiền sử về các vấn đề liên quan đến rượu bia có nguy cơ mắc bệnh gan cao hơn.

Vì vậy điều quan trọng là phải thông báo một cách trung thực việc uống rượu hiện tại và quá khứ với bác sĩ của bạn. "Điều này rất quan trọng vì chúng ta thường đánh giá thấp lượng rượu chúng ta uống", Tiến sĩ Bajaj nói.

5. Ăn ít thịt chất béo nhiều rau và uống thêm nước

Theo GS Hải bệnh lý gan của Việt Nam trong những năm gần đây tăng có liên quan trực tiếp đến lối sống mới và cách ăn uống. Ăn quá nhiều thịt (chất đạm) thực phẩm nhiều dầu mỡ, chất bột đường sẽ khiến cho gan phải làm việc quá tải để chuyển hóa.

Ăn nhiều thịt cơ thể sẽ không thể chuyển hóa hết gây ra tình trạng khó tiêu hóa. Quá nhiều chất đạm gan sẽ khó phân hủy, nếu chất đạm dư thừa tích lũy trong có thể có thể gây hại cho gan. Tương tự, nếu ăn nhiều chất béo cơ thể không thể chuyển hóa tích tụ trong gan sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh lý cho gan.

Thức ăn có chứa chất phụ gia và chất bảo quản có nguồn gốc hóa học khi đi vào cơ thể con người có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe trong đó có gan.

“Ăn tiết chế để giữ gìn sức khỏe trong đó có lá gan. Nên có chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng tăng cường ăn rau xanh và hoa quả sạch. Vì các loại thực phẩm trên có chứa nhiều các chất chống ôxy hóa tốt cho sức khỏe của lá gan.

Hạn chế các thức ăn có chứa chất bảo quản, phụ gia vì đều gây hại cho gan. Tăng cường uống nước để đào thải chất độc qua thận giảm bớt gánh nặng cho gan.

Gan khi đã bị tổn thương nếu trên nền tảng viêm gan B, viêm gan C sẽ dẫn tới xơ gan và từ xơ gan tới ung thư tiến triển rất nhanh”, GS. Hải cho biết.

6. Ngủ đúng giờ và đủ giấc

Thói quen thức khuya rất có hại cho gan, lá gan sẽ không được hoạt động bình thường đúng với chức năng của mình.

Theo các nghiên cứu thời gian hoạt động thải độc của gan từ 23-1h. Gan thải độc khi cơ thể con người đã chìm sâu vào giấc ngủ. Đó cũng là lý do vì sao chúng ta cần phải ngủ trước 23 giờ.

GS. Hải khuyến cáo thường xuyên thức quá khuya sẽ ảnh hưởng tới quá trình thải độc của gan. Muốn có một sức khỏe tốt, lá gan khỏe mạnh thì cần phải đi ngủ sớm đúng và đủ giấc.

7. Chăm sóc răng của bạn

Dù việc nghiên cứu thêm là cần thiết, nhưng Tiến sĩ Bajaj lưu ý rằng có thể có mối liên hệ giữa sức khỏe răng miệng và bệnh gan. "Có những tài liệu cho rằng viêm nướu răng và răng của bạn có thể liên quan đến tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể và gan của bạn". Vì vậy, thường xuyên đến khám nha sĩ có thể giúp sức khỏe tổng thể của bạn, bao gồm cả gan.

Đừng bỏ qua những đợt khám định kỳ với bác sĩ

Theo Tiến sĩ Lucero và Tiến sĩ Brown những người sinh từ năm 1945 đến năm 1965, có nguy cơ cao bị viêm gan C. Vì vậy họ đặc biệt nên kiểm tra hàng năm và theo dõi sức khỏe gan của họ. Theo Tiến sĩ Brown, bác sĩ của bạn không phải lúc nào cũng kiểm tra gan của bạ, nên hãy đảm bảo rằng bạn thỉnh thoảng có xét nghiệm máu gan. "Một trong 12 người bị bệnh gan, và hơn một nửa không biết điều đó", Tiến sĩ Brown nói.

Bạn nên trao đổi với bác sĩ về lịch sử bệnh tật của gia đình để việc khám xét dễ dàng hơn, đảm bảo không có nguy cơ mắc các nguyên nhân di truyền cơ bản và đánh giá các yếu tố nguy cơ gây bệnh gan, bao gồm cả việc sử dụng ma túy và rượu. Điều quan trọng là nhận thức sớm, vì rất nhiều bệnh này có thể được chữa khỏi trước khi chúng tiến triển đến bệnh gan giai đoạn cuối nếu được phát hiện sớm và được điều trị.
gan khoe toi dau song tho toi do 7 meo don gian giup gan luon khoe manh 9 loại thực phẩm lọc sạch gan, thận một cách tự nhiên giúp cơ thể luôn khoẻ mạnh

Muốn cơ thể khoẻ mạnh trước tiên gan, thận phải sạch. Dưới đây là những loại thực phẩm lọc sạch gan thận một cách hiệu ...
gan khoe toi dau song tho toi do 7 meo don gian giup gan luon khoe manh Bài thuốc cực quý từ mộc nhĩ đen chỉ uống 1 tuần là dưỡng gan, giải độc

Mộc nhĩ đen là loại thực phẩm bổ dưỡng và rất tốt cho sức khoẻ. Mộc nhĩ đen kết hợp cùng táo tàu vừa là ...
gan khoe toi dau song tho toi do 7 meo don gian giup gan luon khoe manh 10 loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư hiệu quả nên ăn hàng ngày

Có một số loại rau củ quả không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn mang lại tác dụng ngăn ngừa bệnh ung ...