Cách nấu bún măng ngan đơn giản mà ngon miệng, cả nhà ai cũng thích.

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món bún măng ngan

Để làm món bún măng ngan, bạn sẽ cần chuẩn bị khoảng:

Ngan: 1 kg

- Măng chua: 200g

- Hành hoa, rau thơm

- Gia vị

Phần 2: Cách nấu bún măng ngan

Bước 1: Ngan làm thật sạch, cho vào luộc chín.

Mẹ nấu bún măng ngan hấp dẫn, cả nhà ăn sáng khỏi cần ra hàng
Bước 2: Măng rửa sạch, cho vào luộc cùng chút muối.
Mẹ nấu bún măng ngan hấp dẫn, cả nhà ăn sáng khỏi cần ra hàng
Bước 3: Thịt ngan luộc chín để nguội rồi lọc riêng phần thịt, phần xương. Phần xương chặt miếng cho vào nồi nước dùng ninh nhỏ lửa cho nhừ.
Mẹ nấu bún măng ngan hấp dẫn, cả nhà ăn sáng khỏi cần ra hàng
Bước 4: Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, cho cà chua thái miếng cau vào đảo cho mềm, rồi cho măng vào đảo đều để 5 phút rồi đổ vào nồi nước dùng ninh xương.
Mẹ nấu bún măng ngan hấp dẫn, cả nhà ăn sáng khỏi cần ra hàng
Bước 5: Bún trần lại nước sôi, để ráo nước. Khi nồi nước dùng sôi lại, thêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho thêm hành hoa rồi tắt bếp.
Mẹ nấu bún măng ngan hấp dẫn, cả nhà ăn sáng khỏi cần ra hàng
Bước 6: Cho bún vào bát, xếp thịt ngan, hành, ớt vào cùng. Chan nước dùng vào bát rồi mời mọi người thưởng thức.
Mẹ nấu bún măng ngan hấp dẫn, cả nhà ăn sáng khỏi cần ra hàng
Mẹ nấu bún măng ngan hấp dẫn, cả nhà ăn sáng khỏi cần ra hàng
Mẹ nấu bún măng ngan hấp dẫn, cả nhà ăn sáng khỏi cần ra hàng
Mẹ nấu bún măng ngan hấp dẫn, cả nhà ăn sáng khỏi cần ra hàng
Chúc bạn và gia đình ngon miệng