Vườn hồng Đà Lạt vào mùa thu hoạch nhìn thôi cũng đã phát thèm

Vừa chìm đắm giữa sắc hoa ở trung tâm thành phố Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng), du khách chỉ cần di chuyển ra vùng ven thành phố hướng về huyện Đức Trọng (tỉnh Lâm Đồng) xuống tới đèo Mimosa ta sẽ thấy một góc khác của Đà Lạt. Nơi đây sự bình yên hoà vào những khu vườn hồng rộng mênh mông "hút hồn" khách du lịch. Hôm nay, chúng tôi theo chân ông Nguyễn Duy Hưng một người có tới 20 năm trồng hồng để được ghé thăm khu vườn hồng vuông đồng đang vào mùa cho thu hoạch. Được du nhập từ nhiều thập niên trước, hồng ăn trái được trồng khá nhiều ở Đà Lạt bởi khí hậu nơi đây quanh năm mát mẻ, loại trái cây này cũng được xem là đặc sản của xứ xương mù. Cắm dễ ở nơi đây đã từ lâu và cũng được người dân chăm sóc, nhân rộng, cho tới nay ở Đà Lạt có tới hàng chục giống hồng, mùa hồng vì thế cũng kéo dài từ giữa năm tới hết tháng 12. Những ngày này, vườn của ông Hưng bắt đầu chín rộ hồng vuông đồng, theo ông Hưng loại hồng này có quả to và là loại ngon nhất để làm hồng sấy. Những quả hồng khi mới chỉ gần chín, có màu vàng nhạt đã được thu hoạch. Sau đó sẽ được để chín dần trong nhà. Trước đây hồng thường được bán quả chín. Cho tới nay, nhiều nhà vườn trồng hồng thường có nhiều sản phẩm hồng khác nhau như hồng chín cây, hồng giòn, hồng sấy, hồng treo gió... Nhờ có nhiều loại hồng và Đà Lạt ngày càng phát triển du lịch, thứ trái cây này đã giúp nhiều hộ gia đình thu tiền tỷ mỗi năm. Trong những sản phẩm từ hồng, hồng sấy khô vẫn được ưa chuộng nhất bởi sản phẩm bảo quản được lâu và dễ vận chuyển. Cho đến nay, những cơ sở sản xuất hồng sấy vẫn được duy trì nhưng thay vì dùng lò sấy bằng củi, thì đến này được thay thế bằng lò điện vừa đảm bảo vệ sinh vừa giảm công sức chế biến. 6kg hồng tươi mới cho ra 1kg hồng khô, mức giá cũng vì thế thường giao động ở mức 250.000 đồng/kg, còn hồng giòn Đà Lạt thì có giá rẻ hơn từ 10.000-20.000 đồng/kg. Để có những "bạn hàng" từ phương xa, ông Hưng kể lại: "Ban đầu quả hồng này chỉ bán quanh tỉnh...

Du lịch

Vườn hồng Đà Lạt vào mùa thu hoạch nhìn thôi cũng đã phát thèm

Chuyện về những người đi nhặt ve chai để xây nên ngôi chùa khảm miếng lớn nhất Đà Lạt