Bạn có biết: Không phải các loại nước uống công nghiệp được quảng cáo khắp hang cùng ngõ hẻm của thế giới như coca, beer…, trà mới là thức uống được con người tiêu thụ nhiều nhất, chỉ sau nước.
Ở trên vùng núi của tỉnh Tây Rwanda, Josephine Nyirakarenga làm việc trên một đồn điền trà ở một trong những khu vực khó tiếp cận nhất, cao hơn 2.400 mét so với mực nước biển

Ở trên vùng núi của tỉnh Tây Rwanda, Josephine Nyirakarenga làm việc trên một đồn điền trà ở một trong những khu vực khó tiếp cận nhất, cao hơn 2.400 mét so với mực nước biển

Tại sao uống trà?

Trà là một loại đồ uống được làm từ cây Camellia sinesis. Trà là thức uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, sau nước. Người ta tin rằng trà có nguồn gốc ở đông bắc Ấn Độ, bắc Myanmar và tây nam Trung Quốc, nhưng chính xác nơi đầu tiên cây mọc lên vẫn chưa được biết đến.

Trà đã gắn bó với chúng ta từ rất lâu đời. Có bằng chứng cho thấy trà đã được tiêu thụ ở Trung Quốc cách đây 5.000 năm.

Sản xuất và chế biến trà là nguồn sinh kế chính của hàng triệu gia đình ở các nước đang phát triển và là phương tiện sinh sống chính của hàng triệu gia đình nghèo sống ở một số nước kém phát triển nhất.

Ngành trà là nguồn thu nhập chính và nguồn thu xuất khẩu của một số nước nghèo nhất và là ngành thâm dụng lao động, cung cấp việc làm, đặc biệt là ở các vùng sâu vùng xa và vùng kinh tế khó khăn. Trà có thể đóng một vai trò quan trọng trong phát triển nông thôn, xóa đói giảm nghèo và an ninh lương thực ở các nước đang phát triển, là một trong những cây trồng quan trọng nhất.

Uống trà có thể mang lại lợi ích về sức khỏe và sức khỏe do tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và giảm cân của nước trà. Nó cũng có ý nghĩa văn hóa trong nhiều xã hội.

Ngày Quốc tế Trà

Nhấn mạnh lại lời kêu gọi của Nhóm trà liên chính phủ  hướng tới những nỗ lực lớn hơn nhằm mở rộng nhu cầu, đặc biệt là ở các nước sản xuất trà, nơi mức tiêu thụ bình quân đầu người tương đối thấp, và hỗ trợ các nỗ lực giải quyết tình trạng tiêu thụ bình quân đầu người đang giảm ở các nước nhập khẩu truyền thống, Đại hội đồng LHQ đã quyết định chọn ngày 21 tháng 5 là Ngày Quốc tế Trà.

Ngày hội sẽ thúc đẩy và nâng cáo các hành động tập thể thực hiện các hoạt động ủng hộ sản xuất và tiêu thụ trà bền vững và nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của nó trong việc chống đói và nghèo.

tra-xanh-viet-nam

Sản xuất trà và các mục tiêu phát triển bền vững

Sản xuất và chế biến trà góp phần giảm nghèo cùng cực (Mục tiêu 1), chống đói (Mục tiêu 2), trao quyền cho phụ nữ (Mục tiêu 5) và sử dụng bền vững các hệ sinh thái trên cạn (Mục tiêu 15).

Hơn nữa, nhu cầu cấp thiết là phải nâng cao nhận thức của cộng đồng về tầm quan trọng của trà đối với phát triển nông thôn và sinh kế bền vững và cải thiện chuỗi giá trị trà để đóng góp vào Chương trình nghị sự 2030 vì sự phát triển bền vững .

Trà và biến đổi khí hậu

Sản xuất trà rất nhạy cảm với những thay đổi của điều kiện trồng trọt. Trà chỉ có thể được sản xuất trong các điều kiện sinh thái nông nghiệp được xác định hẹp và do đó, ở một số quốc gia rất hạn chế, nhiều quốc gia sẽ bị ảnh hưởng nặng nề bởi biến đổi khí hậu .

Những thay đổi về nhiệt độ và lượng mưa, cùng với lũ lụt và hạn hán nhiều hơn, đã và đang ảnh hưởng đến sản lượng, chất lượng và giá sản phẩm trà, làm giảm thu nhập và đe dọa sinh kế nông thôn. Những thay đổi khí hậu này dự kiến sẽ ngày càng gia tăng, đòi hỏi các biện pháp thích ứng khẩn cấp. Song song đó, ngày càng có sự công nhận về nhu cầu đóng góp vào việc giảm thiểu biến đổi khí hậu, bằng cách giảm lượng khí thải carbon từ sản xuất và chế biến trà.

Do đó, các quốc gia sản xuất trà nên lồng ghép các thách thức về biến đổi khí hậu, cả trên khía cạnh thích ứng và giảm nhẹ, vào chiến lược phát triển trà của quốc gia.

Ở Việt Nam, đã hình thành văn hóa uống trà từ hàng ngàn năm và duy trì cho đến ngày nay.

Ở Việt Nam, đã hình thành văn hóa uống trà từ hàng ngàn năm và duy trì cho đến ngày nay.

Những sự kiện nổi bật trong ngày 21/5

Lễ đầu tiên diễn ra Ngày  quốc tế Trà: “Khai thác lợi ích cho tất cả từ vườn tới ly”, ngày 21 tháng 5 năm 2020 lúc 14:00 giờ (giờ Rome).

Ngày Quốc tế Trà đầu tiên đã được tổ chức trực tuyến và được khai mạc bởi Tổng Giám đốc FAO,  QU Dongyu. Sự kiện đã tập hợp các quốc gia trên thế giới, những nơi mà trồng trà là nguồn tạo việc làm và thu nhập quan trọng. Trong buổi lễ, các diễn giả đã lựa chọn nhiều loại trà để chia sẻ về các đặc tính và sự kết nối của trà với trải nghiệm văn hóa điển hình trong vùng.

Sự kiện này cũng nêu bật bốn trong số các địa điểm trà được công nhận là một phần di sản nông nghiệp của thế giới và được liên kết với chương trình Hệ thống Di sản Nông nghiệp quan trọng toàn cầu (GIAHS) của FAO.

Trà vì sự phát triển bền vững – Lễ hội trực tuyến diễn ra tại New York - ngày 21 tháng 5 năm 2020, lúc 10:00 giờ (ETD).

Đối thoại tương tác với Đại diện thường trực của các nước sản xuất và tiêu thụ trà lớn do FAO và phái đoàn Trung Quốc đồng tổ chức, tập trung vào văn hóa trà, vai trò của trà trong xóa đói giảm nghèo, cũng như sản xuất và tiêu thụ trà  bền vững để ứng phó với COVID -19.

Lễ có sự tham gia của Tijjani Muhammad-Bande, Chủ tịch Đại hội đồng LHQ.