Rằm tháng Giêng: Nhộn nhịp dịch vụ đặt mâm cơm cúng

Theo tục lệ của người Việt, mâm cơm cúng trong ngày tết Nguyên Tiêu này không được sơ sài, phải đảm bảo có đầy đủ gà, xôi, rượu, thịt và hoa cắm kèm. Nhiều người cũng quan niệm rằng "Cúng cả năm không bằng ngày rằm tháng Giêng". 

Trước đây, nhiều người thường tự tay chuẩn bị mâm cơm cúng rằm với hy vọng một năm may mắn. Tuy nhiên những năm gần đây, do quỹ thời gian hạn hẹp, nhiều bà nội trợ lựa chọn phương án đặt mâm cơm cúng rằm online vừa thuận tiện lại tiết kiệm thời gian.

Theo tìm hiểu của phóng viên, một mâm cơm cúng tại một số nhà hàng chủ yếu bao gồm các món thông dụng như: xôi vò hạt sen, gà hấp lá chanh, giò lụa, thịt quay, cá hấp xì dầu, tôm chiên, sườn xào chua ngọt, khoai lệ phố, nem hoa quả, rau xào ngũ sắc, canh nấm ...

Giá một mâm cơm cúng thường dao động từ 500.000 - 1,5 triệu đồng/mâm. Ngoài ra, khách hàng có thể mua lẻ các món ăn với giá cả phù hợp.

Với rất nhiều người dân, việc ăn chay rằm tháng Giêng ngoài giúp tâm họ được thanh tịnh còn mang ý nghĩa cầu may mắn, đủ đầy cho năm mới. Vì vậy, nhiều nhà hàng có dịch vụ nhận đặt mâm cỗ chay để phục vụ nhóm khách là Phật tử hoặc những người có nhu cầu. 

Theo anh Giang Văn Thịnh, chủ một nhà hàng chuyên nhận đặt mâm cỗ, cơm cúng tại Mễ Trì (Hà Nội) chia sẻ: "Vào ngày rằm tháng Giêng, lượng khách đặt mâm cơm cúng tăng lên khoảng 200% so với ngày bình thường. Cứ sát ngày rằm, nhà hàng tiếp nhận khoảng 1000 đơn hàng, nhiều khi phải từ chối khách do thời gian quá gấp gáp. Với nhân lực chính khoảng 10 người, nhà hàng còn thuê thêm các bạn sinh viên làm ngoài giờ nên việc hỗ trợ khách hàng những ngày này rất nhanh chóng". 

Ngày nay, việc đặt mâm cơm cúng ngày rằm tháng Giêng hay lễ Tết trong năm khá dễ dàng do sự phát triển của hình thức kinh doanh online. Người dân có thể thoải mái tham khảo thực đơn của các nhà hàng trên điện thoại mà không cần đi đâu. 

Chị Nguyễn Thị Hoàng Anh (Núi Trúc, Hà Nội) tâm sự: "Theo mình, việc các nhà hàng nhận làm mâm cơm cúng sẽ được nhiều gia đình hưởng ứng. Do quỹ thời gian hạn hẹp nên mình cũng đặt một mâm đơn giản chỉ có gà, xôi và vài món linh tinh với giá 700.000 đồng. Bây giờ có nhiều nơi nhận làm cơm cúng nhưng mình ít khi chọn nơi không quen biết vì sợ không đảm bảo".

Để phục vụ ngày rằm tháng Giêng, nhiều gia đình và nhà hàng thường chọn loại gà trống hoặc gà thiến có phần mào đẹp, mỗi con trên 3kg. Hiện tại, gà trống đang có giá 130.000 - 140.000 đồng/kg, gà thiến khoảng 170.000 - 180.000 đồng/kg.