Sâu tre là gì và sâu tre hay sâu măng có giá bao nhiêu

Sâu tre là gì và sâu tre hay sâu măng có giá bao nhiêu

Theo bác sĩ Lê Quang Phú, Giám đốc Trung tâm Y tế huyện A Lưới cho biết: Sâu tre hay còn gọi với tên dân dã là sùng tre, đây là loại côn trùng được một số bà con vùng cao A Lưới hay bắt về chế biến các món ăn. Loài sâu tre này có hàm lượng đạm cao, giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Sâu tre là gì và sâu tre hay sâu măng có giá bao nhiêu: Sâu tre hay còn gọi với tên dân dã là sùng tre, đây là loại côn trùng

Sâu tre có nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Sơn La, một số tỉnh miền núi của Thanh Hóa như Mường Lát. Loài sâu này sinh sôi nảy nở trong thời gian ngắn thường từ tháng 9 đến tháng 10 là hết vì vậy đây được xem là món đặc sản hiếm.

Sâu tre có đặc điểm nhỏ bằng đầu đũa, thuôn dài khoảng 2 đốt ngón tay và trắng muốt. Sâu tre gần giống với sâu chít song sâu chít người dân thường dùng để ngâm rượu chứ không ăn còn sâu tre mọi người thường mua về chế biến.

Sâu tre là gì và sâu tre hay sâu măng có giá bao nhiêu: Sâu tre có nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Sơn La, một số tỉnh miền núi của Thanh Hóa như Mường Lát

Sâu tre khá khó tìm nhưng một khi đã tìm được cây tre có sâu thì mỗi đốt thân cây sẽ chứa nhiều nhất là khoảng nửa kí sâu có khi hơn. Trước kia, bà con vùng cao thường đem sâu về làm thức ăn cho gia đình nhưng từ khi nhu cầu của người dân miền xuôi ngày càng cao họ bắt đầu chuyển sang khai thác để bán.

Sâu tre thường được người dân lấy về bằng cách tìm những cây tre, nứa có biểu hiện héo ngọn, đốt tre bị co rúm, ngắn lại khác thường thì chặt những đốt ấy ra, đây là nơi sâu tre sinh sống vì vậy sẽ có rất nhiều sâu bên trong.

Sâu tre là gì và sâu tre hay sâu măng có giá bao nhiêu: Sâu tre chiên lá chanh

Món sâu tre được người dân nhận xét giòn ngon, thơm và béo ngậy rất hấp dẫn, đặc biệt khi chiên giòn thì rất thơm và giòn tan như bim bim. Nhiều người chia sẻ ban đầu có ghê vì dù sao nó cũng là sâu tuy nhiên khi thưởng thức rồi thì thấy cảm giác ghê, sợ không còn thay vào đó là vị thơm giòn đặc trưng khó cưỡng.

Sâu tre là gì và sâu tre hay sâu măng có giá bao nhiêu

Vì là đặc sản, hiếm có và rất khó tìm nên giá thành của loại thực phẩm này khi xuống nội thành đã bị đội giá lên khá cao, mối kg sâu tre có thể lên tới nửa triệu đồng. Tuy nhiên, nhu cầu của người dân thủ đô cao nên dù thét giá cao nhưng không phải ai cũng có thể mua được, thậm chí có người còn phải đặt hàng tuần mới mua được nửa cân.

Sâu tre là gì và sâu tre hay sâu măng có giá bao nhiêu: Vì là đặc sản, hiếm có và rất khó tìm nên giá thành của loại thực phẩm này khi xuống nội thành đã bị đội giá lên khá cao, mối kg sâu tre có thể lên tới nửa triệu đồng

Ngoài ra, sâu tre còn là mặt hàng tiêu thụ tươi sống nên khi được khai thác ngoài tự nhiên nên rất khó vận chuyển, không cẩn thận sâu sẽ chết. Chính vì vậy các chủ buôn thường sang tay luôn cho khách để đảm bảo độ tươi cũng như tránh hao hụt do thời gian giữ hàng quá lâu.

Bài liên quan

Vờ là con gì và con vờ sống ở đâu

Sùng đất là con gì và sùng đất có tác dụng bổ thận tráng dương không

Đỉa là con gì và đỉa có tác dụng gì mà có giá 3 triệu/kg đỉa sấy khô

Con Nưa là con gì và con Nưa khác con trăn thế nào

Sâu tre là gì và sâu tre hay sâu măng có giá bao nhiêu: Cách chế biến

Sâu tre là một món ăn dân dã và rất được lòng người thưởng thức, một khi đã ăn là sẽ nghiện chính vì vậy cách chế biến của món ăn này cũng được quan tâm hơn cả. Thông thường, theo chia sẻ của các gia đình "nghiền" món đặc sản này họ thường chiên sâu với lá chanh sau đó nêm nếm gia vị là đã có một đĩa sâu tre thơm ngon giòn giòn.

Sâu tre là gì và sâu tre hay sâu măng có giá bao nhiêu: Sâu tre là một món ăn dân dã và rất được lòng người thưởng thức

Tuy nhiên, người tiêu dùng cũng phải lưu ý vì đây cũng là một loại côn trùng ngoài thiên nhiên nên không tránh khỏi những nguy cơ bị ngộ độc nếu không biết xử lý đúng cách. Theo các chuyên gia trong ngành, các loại côn trùng, sâu bọ, trong đó có sâu tre khi đã chết thường sinh ra độc tố hoặc cơ thể chúng có thể bị nhiễm nấm độc rất dễ gây ngộ độc cho người sử dụng. Nếu thấy các biểu hiện như mẩn ngứa, chóng mặt, buồn nôn thì phải nhanh chóng đến bệnh viện kiểm tra.

Sâu tre là gì và sâu tre hay sâu măng có giá bao nhiêu: Để an toàn, người dân cần phải thông thái trong cách chọn lựa thực phẩm

Vì vậy để an toàn, người dân cần phải thông thái trong cách chọn lựa thực phẩm. Khi mua sâu tre phải đảm bảo là sâu tươi sống và rõ ràng về nguồn gốc.

Trước khi chế biến cần phải sơ chế, ngâm rửa các loại côn trùng vào nước muối pha loãng hoặc vào nước vôi trong để chúng thải hết độc từ ruột ra ngoài, phòng ngừa nguy cơ ngộ độc khi ăn.

• Đuông dừa là gì và Đuông dừa vì sao bị cấm

• Giun lươn là gì và vì sao giun lươn chui được vào não người