Người xưa quan niệm rằng, khi những tiếng pháo giao thừa vang lên, những bông hoa thuỷ tiên bắt đầu nở thì cũng đồng nghĩa với việc gia chủ có may mắn, tài lộc trong năm mới.
thu-choi-hoa-thuy-tien-don-tet-cua-nguoi-ha-noi
"Chẳng thơm cũng thể hoa nhài/ Dẫu không thanh lịch cũng người Tràng An", câu nói chỉ người Hà Nội xưa luôn giữ trong mình đức tính thanh tao, nhã nhặn, luôn cầu kỳ khi làm mọi thứ. Tết cũng vậy, ngoài cành đào bích, bánh chưng xanh chẳng thể thiếu được một bát hoa thuỷ tiên toả hương thơm dịu đặt trên ban thờ tổ tiên. (Ảnh tư liệu)
undefined
Khi xưa, những người con gái trong gia đình được giao cho nhiệm vụ gọt hoa thuỷ tiên trước Tết Nguyên đán khoảng 1 tháng để hoa thuỷ tiên có thể kịp nở đúng thời khắc Giao thừa. Việc tạo một bát hoa thuỷ tiên đẹp còn trở thành một cuộc thi thưởng hoa thường niên tại đền Bạch Mã thế nhưng đến những năm 1960 thì bị thất truyền. 
undefined
Mãi cho đến khoảng những năm 1996, thú chơi này mới được khôi phục trở lại và dần được gây dựng lại như một thứ hoa không thể thiếu trong ngày Tết ở Thủ đô.
thu-choi-hoa-thuy-tien-don-tet-cua-nguoi-ha-noi
Là một trong những nghệ nhân chơi hoa thuỷ tiên có tiếng tại Hà Nội, ông Nguyễn Phú Cường 73 tuổi (phường Thành Công, TP Hà Nội), năm nào cũng chuẩn bị kỹ càng những bát hoa thuỷ tiên để phục vụ cho dịp 23 tháng Chạp và dịp Tết Nguyên đán. Thuỷ tiên đến với ông như một cơ duyên trong một lần đi lên phố, nhìn thầy những củ thuỷ tiên nằm lăn lóc bên những loài hoa khác đang đua nở, lúc đó kỉ niệm thời thơ ấu về ngày Tết có hoa thuỷ tiên ùa về. Ông đã mua củ thuỷ tiên và bắt đầu học cách chơi hoa từ đó.
undefined
Qua tìm tòi, nghiên cứu và được học cách gọt thuỷ tiên từ những người yêu hoa, ông Cường đã có riêng cho mình một vốn kiến thức khá đầy đủ về thuỷ tiên, ông kể: "Gọt hoa thủy tiên quan trọng nhất là làm sao cho lá quặn thấp, hoa thấp và cong theo nhiều hướng chứ không cao ngổng như người mới chơi thường gọt. Kiểu gọt lá dưới, hoa trên này đã bị thất truyền từ lâu".
undefined
Để được một chậu hoa thuỷ tiên chơi Tết, những nghệ nhân sẽ phải dùng những chiếc dao đặc biệt, gọt củ thuỷ tiên trước khoảng 21 ngày.
undefined
Sau khi gọt xong, củ hoa lộ ra phần mầm xanh thì lúc đó sẽ được dưỡng bằng nước sạch trong chậu đất hoặc thuỷ tinh và được thay nước mỗi ngày, ấy vậy mà thuỷ tiên còn được ví von chẳng khác gì một "nàng tiên nước" người chơi vừa phải cầu kỳ, lại phải cẩn thận chăm sóc từng củ hoa mỗi ngày.
thu-choi-hoa-thuy-tien-don-tet-cua-nguoi-ha-noi
Sau một thời gian ẩn mình, thuỷ tiên sẽ bắt đầu phát triển là và hoa bắt đầu nở. Hoa Thủy Tiên mang vẻ đẹp cao sang, quý phái khiến người chơi cách điệu hóa lên hình tượng hoa nở ra mà như là mâm bạc, chén vàng được dùng cho vua chúa và các bậc quyền quý xưa. 
undefined
Hoa có mùi thơm dịu nhẹ, thường được đặt trên ban thờ tổ tiên hay bàn trà để thương thơm có thể lan toả quanh phòng.
undefined
Hoa thuỷ tiên được xem là mang đến may mắn, tài lộc và an lành.
undefined
Vậy nên những người chơi hoa quan niệm rằng, khi những tiếng pháo giao thừa vang lên, những bông hoa thuỷ tiên bắt đầu nở thì cũng đồng nghĩa với việc gia chủ có may mắn, tài lộc trong năm mới.
undefined
 

Ngắm hương sắc mùa xuân trong 'ngôi nhà hoa thuỷ tiên' đầu tiên tại Hà Nội

Hoa thuỷ tiên đã từ lâu được coi là một hình ảnh của rất đỗi quen thuộc của Tết ở Hà Nội. Vậy nên khi bước vào không gian ngập hương sắc hoa thuỷ tiên ai cũng có cảm giác mùa xuân đã về.