Trứng vừa tốt cho não vừa giúp xương chắc khỏe.

Thông tin dinh dưỡng trong 1 quả trứng: 72 calo, 0g carbohydrate, 6g protein, 5g tổng chất béo, 1,5g chất béo bão hòa, 0g chất xơ, 0g đường, 69mg kali, 6mg magie, 28mg canxi, 0,8mg sắt, 99mg phốt pho, 0,08mg vitamin B6, 0,45 mcg vitamin B12, 270 IU vitamin A, 41 IU vitamin D.

Các lợi ích sức khỏe lớn nhất của trứng

Bổ não, mắt

Trứng cung cấp choline, một chất dinh dưỡng thiết yếu liên quan đến trí nhớ, tâm trạng và kiểm soát cơ bắp. Trong thời gian mang thai, choline rất quan trọng cho sự phát triển não thai nhi và có thể giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Hai quả trứng lớn chứa hơn 50% lượng choline khuyến cáo cho phụ nữ có thai!

Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho sự hình thành tế bào máu đỏ, chức năng thần kinh và tổng hợp DNA. Trong tự nhiên, B12 hầu như chỉ được tìm thấy trong các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật.

Hai carotenoid được tìm thấy trong trứng gồm lutein và zeaxanthin, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của mắt. Nhiều nghiên cứu cho thấy lutein có thể tác động tốt đến nhận thức ở cả trẻ em và người lớn.

Xương khỏe mạnh hơn

Trứng là một trong số ít các nguồn vitamin D tự nhiên, giúp hấp thu canxi, giúp xương chắc khỏe, thúc đẩy chức năng thần kinh cơ và giảm viêm.

Trứng gà nâu có tốt hơn trứng gà trắng không?

Không. Màu sắc của trứng không liên quan gì đến chất lượng, dinh dưỡng hoặc vị của trứng. Thay vào đó, màu sắc phụ thuộc vào giống gà mái.

Nên ăn bao nhiêu trứng 1 ngày?

Những nghiên cứu hiện tại cho thấy người lớn có thể ăn 1-2 trứng mỗi ngày. Nên ăn cả lòng trắng và lòng đỏ trứng.

Cách bảo quản trứng

Trứng có thể lưu trữ trong tủ lạnh từ 3 đến 5 tuần mà không bị ảnh hưởng gì đến chất lượng.

Khoai lang – kho dinh dưỡng quý báu cho sức khỏe Khoai lang ngọt, mềm và chứa cả một kho dinh dưỡng với nhiều loại vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho ...

Lợi ích dinh dưỡng bất ngờ của món lườn gà Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Viện đời sống Good House Keeping của Anh, lườn gà hay ức gà là nguồn cung cấp protein ...