Cách làm bánh trung thu thập cẩm không cần lò nướng có đơn giản không? Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trung thu thập cẩm không cần lò nướng đơn giản nhất.

Tiện ích

Kết quả xổ số

Giá vàng

Thời tiết

Phim chiếu rạp

Vé máy bay

Vé tàu

Thứ tư, 09/09/2020, 18:10 PM
  • Click để copy

Cách làm bánh trung thu thập cẩm không cần lò nướng

Cách làm bánh trung thu thập cẩm không cần lò nướng có đơn giản không? Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trung thu thập cẩm không cần lò nướng đơn giản nhất.

Cách làm bánh trung thu thập cẩm không cần lò nướng

Cách làm bánh trung thu thập cẩm không cần lò nướng

Cách làm bánh trung thu thập cẩm không cần lò nướng

Cứ mỗi độ Trung thu là các ngóc ngách thành phố lại thấy tấp nập bày bán bánh trung thu. Tuy nhiên không phải gia đình nào cũng muốn mua bánh trung thu bán sẵn.

Có nhiều gia đình muốn tự tay làm bánh trung thu để vừa đảm bảo lại vừa ý nghĩa.

Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trung thu thập cẩm không cần lò nướng đơn giản nhất.

- Nguyên liệu

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh gồm: nước đường bánh nướng, dầu ăn, baking soda, bột mì.

Nguyên liệu để làm phần nhân thập cẩm gồm: Hạt điều rang chín, vừng trắng rang chín, hạt dưa bóc nõn rang chín, lạp xưởng luộc chín, mứt bí, mứt sen, mỡ đường, lá chanh thái sợi....

Nguyên liệu cho phần nước sốt trộn nhân gồm: đường xay, nước lọc, mật ngô, hắc xì dầu, dầu mè, rượu mai quế lộ, bột nếp bánh dẻo...

- Cách làm bánh trung thu thập cẩm

Một trong những công đoạn đầu tiên là phải làm nước đường làm bánh.

Đầu tiên bạn vắt chanh lấy nước cốt bỏ hạt. Đường phèn hòa tan với nước rồi đun sôi trong khoảng 20 phút. Lưu ý nên mở nắp khi đun sôi.

Khi hỗn hợp đường sôi khoảng 20 phút bạn để nhỏ lửa rồi cho nước cốt chanh vào đun tiếp khoảng 40 phút. Tiếp theo bạn cho kẹo mạch nha và nước tro tàu vào cùng, đun tiếp khoảng từ 20 phút rồi tắt bếp, mở nắp rồi để cho nguội hẳn.

Bước thứ 2 là làm nhân bánh thập cẩm.

Đầu tiên bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu trong nước sốt trộn nhân (trừ phần bột bánh dẻo) và khuấy đều cho tan đường.

Tiếp theo bạn thái hạt lựu tất cả các nguyên liệu ở phần nhân bánh, còn lá chanh thái sợi. Cho phần nhân bánh vào một âu to. Cho từ từ nước sốt trộn nhân ở trên vào. Rồi cho từng thìa bột bánh dẻo vào, vừa cho vừa trộn đều. Thử nắm xem các nguyên liệu đã kết dính được với nhau chưa. Nếu rời rạc thì cho thêm rượu hoặc mật ngô vào. Nếu ướt quá thì cho thêm bột bánh dẻo. Khi các nguyên liệu có thể nắm thành các viên tròn là đạt.

Với phần vỏ bánh trung thua, bạn dùng nước đường vừa làm trộn với trứng gà, dầu ăn, 1-2 thìa cà phê ngũ vị hương và trộn đều chúng với nhau.

Sau đó để khối bột vào mặt thớt rộng có rải một lớp bột chống dính lên rồi nhào bột cho thật mị và đều. Bạn nên nhồi bột khoảng 4- 6 phút rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho bột nghỉ.

Tiếp theo bạn lấy ừng phần vỏ bánh, cán mỏng vỏ bột. Cho từng phần nhân bánh vào giữa, nặn và miết bánh sao cho phần vỏ ôm vừa khít phần nhân. Rắc một chút bột áo vào bột đã viên và cho một ít vào khuôn để chống dính. Dùng tay ấn kỹ để bánh có độ sắc nét, sau đó chuẩn bị nướng bánh thôi.

Để món bánh nướng được ngon bạn nên làm nóng nồi cơm điện trước bằng cách bấm nút cook rồi dùng chổi phết một lớp bơ hoặc dầu ăn xuống đáy nồi rồi lót phần giấy nến lên.

Lưu ý nên xếp cách bánh xa nhau để tránh bị dính rồi bấm nút nấu.

Trên đây là cách làm bánh trung thu thập cẩm không cần lò nướng đơn giản nhất. Chúc bạn thành công.

Bài liên quan
Ăn mặc lịch sự, cấm nói tục ở phố đi bộ hồ Hoàn Kiếm

Ăn mặc lịch sự, cấm nói tục ở phố đi bộ hồ Hoàn Kiếm

24/09/2020 14:12

Dự thảo quản lý hoạt động phố đi bộ khu vực hồ Hoàn Kiếm còn yêu cầu người dân ăn mặc lịch sự và không được dùng lời nói thô thiển, tục tĩu.

Cách làm hỗn hợp quét mặt bánh nướng Trung thu

Cách làm hỗn hợp quét mặt bánh nướng Trung thu

24/09/2020 10:18

Cách làm hỗn hợp quét mặt bánh nướng sẽ góp phần làm cho chiếc bánh của bạn ngon và đẹp mắt hơn. Dưới đây là công thức chuẩn để các bạn tham khảo:

Mâm cỗ Trung Thu truyền thống của gia đình Việt

Mâm cỗ Trung Thu truyền thống của gia đình Việt

24/09/2020 09:45

Mâm cỗ Trung Thu truyền thống của gia đình Việt với sự kết hợp hài hòa giữa hoa quả, kẹo bánh, những đồ chơi, hình trang trí ngộ nghĩnh đem đến sự thích thú.

Cách làm bánh Trung Thu nhân đậu xanh vô cùng thơm ngon

Cách làm bánh Trung Thu nhân đậu xanh vô cùng thơm ngon

24/09/2020 06:20

Cách làm bánh Trung Thu nhân đậu xanh vô cùng thơm ngon được chúng tôi hướng dẫn dưới đây mời quý bạn đọc theo dõi chi tiết.

Cách nấu cà ri gà đơn giản, cực kỳ thơm ngon

Cách nấu cà ri gà đơn giản, cực kỳ thơm ngon

23/09/2020 10:17

Bài viết dưới đây hướng dẫn cách nấu cà ri gà đơn giản mà cực kỳ thơm ngon, gần gũi hương vị cà ri Ấn Độ nhất. Đặc biệt, công thức này sẽ cho bạn một thành phẩm rất hấp dẫn kể cả đối với trẻ nhỏ.

Địa điểm du lịch Phú Quốc nổi tiếng, du khách đừng bỏ qua

Địa điểm du lịch Phú Quốc nổi tiếng, du khách đừng bỏ qua

21/09/2020 14:34

Địa điểm du lịch Phú Quốc nổi tiếng có thể liệt kê gồm những bãi biển tuyệt đẹp như: Bãi Sao, Bãi Dài... hay những làng nghề chài lưới nổi tiếng.

Quãng đường từ Hà Nội đến Hà Nam bao nhiêu km

Quãng đường từ Hà Nội đến Hà Nam bao nhiêu km

17/09/2020 20:39

Quãng đường từ Hà Nội đến Hà Nam bao nhiêu km là những điều bạn cần tìm hiểu rõ khi có dịp từ Hà Nội đến Hà Nam để thuận tiện cho việc di chuyển sao cho phù hợp.

Quãng đường từ Hà Nội đến Hải Dương bao nhiêu km

Quãng đường từ Hà Nội đến Hải Dương bao nhiêu km

17/09/2020 20:39

Quãng đường từ Hà Nội đến Hải Dương bao nhiêu km là những điều bạn cần tìm hiểu rõ khi có dịp từ Hà Nội đến Hải Dương để thuận tiện cho việc di chuyển sao cho phù hợp.

Những nền tảng vững chắc để Ninh Thuận 'cất cánh'

Những nền tảng vững chắc để Ninh Thuận 'cất cánh'

16/09/2020 20:31

Ninh Thuận đã biết cách khai thác thế mạnh sẵn có để biến nơi đây trở thành trung tâm năng lượng quốc gia và là điểm đến du lịch của Châu Á.