Cách ngâm rượu dâu tằm vốn rất phổ biến trong dân gian với nhiều phương pháp. Tuy nhiên, dưới đây là cách ngâm rượu dâu tằm dễ nhất và chính xác nhất.

1, Cách ngâm rượu dâu tằm: Chuẩn bị nguyên liệu

- Dâu tằm rửa sạch, không lẫn quả thối nát. Phơi ráo nhẹ 1 nắng.

- Đường theo tỷ lệ 1 kg dâu - 0,8 kg đường.

- Rượu trắng 5 lít.

- Lọ thủy tinh (là tốt nhất) có dung lượng 5kg. Nếu không có lọ thủy tinh, có thể sử dụng lọ sành, sứ ráo nước, sạch sẽ. Cố gắng không sử dụng bình nhựa vì nó có thể hại cho sức khỏe.

2, Cách ngâm rượu dâu tằm: Ngâm nước dâu trước

Để làm rượu dâu tằm thơm, ngọt, trước khi ngâm rượu phải ngâm nước siro dâu.

Rải đều một lớp dâu lại đổ một lớp đường cho đến khi hết nguyên liệu.

Sau đó đậy nắp kín chặt, để chỗ mát.

Sau 2 ngày, mở nắp để khí nén trong bình siro ra bớt. Lại đậy nắp kín và cất chỗ mát.

Siro có thể làm rượu khi dâu tằm đã ngấu, nước siro đã tan hết đường.

3, Cách ngâm rượu dâu tằm: Pha rượu

Thực tế, cách ngâm rượu dâu tằm ngon và dễ nhất chính là pha rượu trắng với siro dâu tằm.

Khi dâu đã thành siro, chắt bớt nước ra cho đỡ ngọt. Hoặc chuyển qua một bình ngâm khác với tỷ lệ 1 lít siro 2 lít rượu trắng loại 35 - 45 độ. Nên ngâm cả dâu để dâu tiếp tục ngấu, ngấm vào rượu sẽ thơm và ngon hơn. 

Đây là cách ngâm rượu dâu tằm thơm ngon và dễ làm nhất.

Rượu dâu tằm có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, có thể uống từ 1 - 2 ly nhỏ/ngày trong các bữa ăn:

- Bổ can thận, dưỡng huyết, dưỡng huyết, trù phong, tiêu khát, lợi ngũ tạng, xương khớp, thông huyết khí

- Trị đau lưng, viêm khớp,Cải thiện nhan sắc

- Kích thích ăn ngon, ngủ tốt và tăng cường sức khỏeCó thể làm cho tóc bạc đen lại, sáng mắt

- Chữa ù tai, chữa các chứng đau đầu, hoa mắt, chóng mặt…

- Tăng cường sinh lý cho đàn ông

- Phụ nữ uống rượu dâu tằm và ăn quả dâu tằm nhiều da sẽ sáng đẹp, hồng hào, kinh nguyệt đều đặn, ít mắc các bệnh phụ nữ.

Bài liên quan

>>Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện