Thứ hai, 27/11/2023, 05:41 AM
  • Click để copy

Độc đáo đêm hội ẩm thực 'Đậm đà hương vị Phù Hoa'

Đêm hội ẩm thực với chủ đề “Đậm đà hương vị Phù Hoa” được UBND huyện Phù Yên tổ chức tối 25/11, là một trong những hoạt động đặc sắc nằm trong chuỗi sự kiện của Ngày hội du lịch văn hóa huyện Phù Yên năm 2023.

Đêm hội ẩm thực với chủ đề “Đậm đà hương vị Phù Hoa” được UBND huyện Phù Yên tổ chức tối 25/11, là một trong những hoạt động đặc sắc nằm trong chuỗi sự kiện của Ngày hội du lịch văn hóa huyện Phù Yên năm 2023.

Đồng chí Tòng Thị Phóng và các đại biểu tham quan gian trưng bày ẩm thực xã Huy Bắc

Đồng chí Tòng Thị Phóng và các đại biểu tham quan gian trưng bày ẩm thực xã Huy Bắc

Đêm hội ẩm thực có 30 gian hàng giới thiệu các món ăn đặc sắc và trưng bày các sản phẩm nông sản đặc trưng, sản phẩm OCOP của các xã, thị trấn huyện Phù Yên. Tại đây, du khách được trải nghiệm, thưởng thức các món ăn đặc sản vùng miền do các “đầu bếp” là những người dân, đồng bào dân tộc của các xã, thị trấn trực thiếp thực thiện.

Đồng chí Tòng Thị Phóng và các đại biểu tham quan gian trưng bày ẩm thực xã Huy Tân.

Đồng chí Tòng Thị Phóng và các đại biểu tham quan gian trưng bày ẩm thực xã Huy Tân.

Gian ẩm thực thắng cố ngựa Suối Tọ thu hút đông đảo du khách đến thưởng thức. Các nồi thắng cố khói nghi ngút làm xua tan tiết trời đêm se lạnh vùng cao. Anh Đào Văn Quân, chủ gian hàng thắng cố Suối Tọ, cho biết: Gian hàng mở bán từ đêm 24/11, mong muốn giới thiệu đến du khách món đặc sản thắng cố đặc trưng của đồng bào dân tộc Mông xã Suối Tọ. Mỗi nồi thắng cố có giá hơn 600 nghìn đồng/kg, ngoài ra, rau, gia vị phục vụ miễn phí.

Đông đảo nhân dân, du khách thưởng thức món thắng cố ngựa Suối Tọ

Đông đảo nhân dân, du khách thưởng thức món thắng cố ngựa Suối Tọ

Chị Đoàn Kim Quy đến từ tỉnh Hòa Bình, cho biết: Khi đến Phù Yên tôi được thưởng thức thắng cố của xã Suối Tọ, thịt ngựa có vị ngon, mềm, rất thơm.

Gian ẩm thực của xã Huy Thượng

Gian ẩm thực của xã Huy Thượng

Ngoài ra, món dê quay đặc sản của xã Huy Thượng thu hút đông đảo du khách mua và luôn trong tình trạng cháy hàng. Anh Bạc Cầm Đoàn, Bí thư Đảng ủy xã Huy Thượng, giới thiệu: Đến với đêm hội ẩm thực, xã giới thiệu món đặc sản đặc trưng của xã là dê núi đèo Ban, chế biến các món dê quay, dê nướng, lẩu dê. Ngoài ra, còn có cá ao nước mó và vịt suối Tấc, đây là những sản phẩm người dân tự nuôi. Đến chiều 25/11, xã đã bán 25 con dê quay, trọng lượng trung bình 35kg, với giá 700.000 đồng/kg.

Vừa mua 2kg thịt dê quay, chị Nguyễn Thị Hồng, bản Chát Mới, xã Gia Phù nói: Món thịt dê núi đèo Ban rất ngon.

Chế biến món dê quay tại gian ẩm thực xã Huy Thượng.

Chế biến món dê quay tại gian ẩm thực xã Huy Thượng.

Với chủ để "Sen cùng Huy Tân hội nhập cộng đồng du lịch", xã Huy Tân đã giới thiệu những món ăn chế biến từ hạt sen trồng tại hồ câu Mó Tu, bản Giáo. Ngoài ra, tại gian trưng bày còn giới thiệu tới du khách đồ thổ cẩm của đồng bào dân tộc Mông, Thái, Mường, các sản phẩm nông sản chuối, dưa, gạo hữu cơ.

Ẩm thực của xã Huy Hạ

Ẩm thực của xã Huy Hạ

Tại đêm hội ẩm thực, nhân dân và du khách còn có các món ẩm thực đặc trưng của các xã, thị trấn trên địa bàn huyện Phù Yên, như: Cơm lam, bánh dày, rêu, măng ớt, gà nướng, cá suối, các món ăn chế biến từ quả đắng, các món vịt, rượu men lá… mang đậm bản sắc của đồng bào các dân tộc miền đất Phù Hoa thân thiện, mến khách.

Nhân dân mua gạo hữu cơ Phù Yên.

Nhân dân mua gạo hữu cơ Phù Yên.

Ngoài thưởng thức ẩm thực, tại các gian trưng bày, du khách còn tham quan, tìm hiểu, giao lưu văn hóa, văn nghệ với đồng bào các dân tộc trên địa bàn huyện Phù Yên.

Du khách giao lưu văn hóa, văn nghệ tại các gian hàng xã Gia Phù.

Du khách giao lưu văn hóa, văn nghệ tại các gian hàng xã Gia Phù.

Hồ hởi giới thiệu về gian trưng bày của xã Gia Phù, chị Đinh Thị Huyền, nói: Xã đem đến Lễ hội các sản phẩm đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái và Mường, như: Rượu men lá, bánh gai, măng khô, miến dong thái tay, thịt khô gác bếp, chẳm chéo, tỏi và một số sản phẩm đan lát, thủ công... rất được du khách ưa chuộng, mua nhiều về làm quà.

Du khách tham quan gian giới thiệu sản phẩm thổ cẩm.

Du khách tham quan gian giới thiệu sản phẩm thổ cẩm.

Bà Ninh Thị Tâm Bình, Trưởng phòng Văn hóa, Thông tin huyện Phù Yên, cho biết: Đêm hội ẩm thực với chủ đề “Đậm đà hương vị Phù Hoa” là cơ hội góp phần quảng bá thương hiệu ẩm thực Phù Yên nói riêng và Sơn La nói chung đến du khách gần, xa. Đồng thời, thúc đẩy loại hình du lịch ẩm thực, trở thành một điểm đến hấp dẫn của Phù Yên.

Cùng với đó, hoạt động trưng bày gian hàng với nhiều loại đặc sản địa phương nhằm tôn vinh, ghi nhận những kết quả trong sản xuất, kinh doanh của các hội viên, nông dân; giới thiệu, quảng bá các sản phẩm OCOP, sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của huyện. Hướng tới phát triển du lịch nông thôn huyện Phù Yên gắn với sản phẩm nông nghiệp OCOP và ẩm thực dân tộc

Vì sao người dân thường chọn Phủ Tây Hồ, chùa Hà, Bia Bà để đi lễ đầu năm?

Vì sao người dân thường chọn Phủ Tây Hồ, chùa Hà, Bia Bà để đi lễ đầu năm?

19/02/2024 17:13

Nếu chùa Hà là nơi cầu duyên, Phủ Tây Hồ là nơi cầu tài cầu danh thì Bia Bà được bà con nhân dân cho là nơi cầu lộc nổi tiếng đất Hà thành. Đây là 3 địa điểm linh thiêng mà nhiều người dân Hà Nội cũng như nhiều người dân tỉnh khác thường ghé thăm mỗi dịp đầu năm mới.

Bốn lễ hội truyền thống lớn ở Hà Nội vào mùng 6 Tết

Bốn lễ hội truyền thống lớn ở Hà Nội vào mùng 6 Tết

18/02/2024 11:04

Hôm nay, 15/2 (tức mùng 6 tháng Giêng), hàng loạt lễ hội truyền thống lớn của Hà Nội khai hội, đó là: Lễ hội chùa Hương (huyện Mỹ Đức), lễ hội Gióng đền Sóc (huyện Sóc Sơn), lễ hội Cổ Loa (huyện Đông Anh) và lễ hội đền Hai Bà Trưng (huyện Mê Linh).

Lễ hội Tịch điền Đọi Sơn Xuân Giáp Thìn 2024

Lễ hội Tịch điền Đọi Sơn Xuân Giáp Thìn 2024

17/02/2024 07:51

Ngày 16/2 (tức mùng 7 Tết Giáp Thìn), dưới cánh đồng chân núi Đọi Sơn (Duy Tiên, Hà Nam) đã diễn ra lễ hội Tịch điền nhằm khuyến khích nông trang và cầu cho một năm mưa thuận, gió hòa, mùa màng bội thu.

Chuyện đời, chuyện nghề cứu hỏa trong phim 'Đi về phía lửa'

Chuyện đời, chuyện nghề cứu hỏa trong phim 'Đi về phía lửa'

23/01/2024 09:04

“Đi về phía lửa” là bộ phim truyền hình về nghề lính cứu hỏa, cứu hộ, cứu nạn được lấy cảm hứng từ series truyền hình đình đám “Tears On Fire”. Bộ phim xoay quanh cuộc đời với những bộn bề, tâm tư tình cảm về nghề, về gia đình của bốn người lính trẻ tuổi trong một đội cứu hỏa địa phương.

Tục dựng cây nêu trong văn hóa Tết cổ truyền của người Việt

Tục dựng cây nêu trong văn hóa Tết cổ truyền của người Việt

18/01/2024 09:29

Lễ dựng nêu hay còn gọi là lễ Thượng tiêu là nghi thức không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán tại Việt Nam. Cây nêu được dựng lên cũng là lời báo hiệu ngày Tết chính thức bắt đầu.

Phim Tết 2024: Đa dạng sắc màu

Phim Tết 2024: Đa dạng sắc màu

17/01/2024 10:10

Xem phim giải trí từ lâu đã trở thành thói quen của nhiều người mỗi dịp Tết đến xuân về. Nắm bắt tâm lý đó, các nhà làm phim Việt đang rục rịch giới thiệu đến khán giả những tác phẩm với nhiều thể loại đa dạng sẽ được ra rạp vào dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.

Phim hài Thị Hến kén chồng 2 – Trị bệnh háu sắc của quan thầy

Phim hài Thị Hến kén chồng 2 – Trị bệnh háu sắc của quan thầy

11/01/2024 14:05

Tiếp nối thành công phim “Thị Hến kén chồng” năm 2018, hài xuân 2024 năm nay, Thiên Bình Audio sẽ cho ra mắt “Thị Hến kén chồng 2”, dự kiến được công chiếu trên kênh Youtobe: Thiên Bình Official ngày 29/1/2024.

Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng hợp tác với Vương quốc Anh về du lịch thám hiểm hang động

Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng hợp tác với Vương quốc Anh về du lịch thám hiểm hang động

11/01/2024 12:06

Mới đây, tại thị trấn Phong Nha (huyện Bố Trạch, Quảng Bình), Ban quản lý Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng tổ chức buổi làm việc và ký kết biên bản hợp tác về nghiên cứu đa dạng sinh học, du lịch thám hiểm hang động với Vườn quốc gia Yorkshire Dales (Vương quốc Anh).

'Hương xuân Tây Bắc' tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam

'Hương xuân Tây Bắc' tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam

08/01/2024 07:25

Đến với “Hương xuân Tây Bắc” tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, người dân và du khách được khám phá, trải nghiệm không khí đón xuân đầu năm cùng các nghi lễ, lễ hội, phong tục tập quán dịp đầu năm mới.

Xem thêm