Du lịch Hải Phòng sẽ không bao giờ là chuyến đi nhàm chán nếu bạn biết đây là vùng đất của những món ăn vặt cực kỳ đặc biệt. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những món ăn này.

Du lịch Hải Phòng: Món Sủi dìn

Sủi dìn thường được những tín đồ ẩm thực lựa chọn thưởng thức khi tiết trời chuyển lạnh. Món ăn khá giống với bánh trôi nước ở Hà Nội. Nguyên liệu làm nên sủi dìn bao gồm bột nếp, vừng đen, cơm dừa, đường, gừng, lạc rang. Bát sủi dìn nóng hổi thơm lừng hương gừng sẽ giúp xua tan đông giá.

Có thể tìm thấy món ăn này bất kỳ chỗ nào trên các ngõ phố Hải Phòng. Quây quần bên nồi sủi dìn, trên vỉa hè một ngõ phố nào đó trong tiết trời lạnh giá thấy thật ấm lòng. Vị cay đến rát lưỡi của nước gừng quyện với vị béo ngậy, thơm của nhân bánh bằng dừa nạo và vừng, lạc đã làm nên nét đặc trưng riêng của món ăn này, ngọt mà lại không giống các món chè hay bánh trôi nước. Sủi dìn đơn giản, dễ làm nhưng cầu kỳ nhất là khâu xay bột nếp, phải xay bột nước thì khi nặn, bánh mới mềm và dẻo.

Thêm nữa, sẽ chẳng có gì đặc biệt nếu như không kể đến nước sủi dìn. Thât ra thì cách làm nước sủi dìn không cầu kỳ chút nào, chỉ có gừng tươi đập dập nấu với nước đường hoa mai nhưng chính cách kết hợp này đã làm nên sự hấp dẫn, đặc trưng của món ăn… Nhấm nháp nhân bánh, kèm thêm chút nước gừng cay nóng và ngắm dòng người ngược xuôi trên phố vào một tối mùa đông thật chẳng có gì thú vị, ấm áp bằng.

Du lịch Hải Phòng: Bánh đúc tàu

Bánh đúc tàu là món ăn quen thuộc của người Hải Phòng. Bát bánh đúc tàu bao gồm bánh đúc cắt nhỏ, thịt lợn, tôm, đu đủ, mộc nhĩ và nước mắm giấm ớt. Tùy vào sở thích, bạn có thể lựa chọn không cay, cay ít và cay nhiều. Sự hòa quyện giữa miếng bánh đúc mịn màng, nước chan đậm đà cùng thịt, tôm giòn tan sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Dừa dầm Hải Phòng

Nếu trước kia, muốn thưởng thức dừa dầm, bạn phải lặn lội gần 2 tiếng đến Hải Phòng thì món ăn này ngày nay đã có mặt nhiều nơi, trở thành lựa chọn yêu thích của giới trẻ Hà thành. Cốc dừa dầm mát lạnh gồm có cùi dừa nạo sợi, thạch rau câu dừa, trân châu nhân dừa, sữa dừa.

Bánh mì que cay

Bánh mì que cay là món ăn không thể quên khi nhắc tới ẩm thực Hải Phòng, góp phần tạo nên thương hiệu cho thành phố cảng. Bánh mì que chỉ to bằng 1/3 chiếc bánh mì thông thường, được nhồi pate, rưới tương ớt đặc biệt sau đó nướng giòn. Chính sự đơn giản, bình dân đã tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này. Đây là món quà vui cho gia đình nếu bạn đi du lịch Hải Phòng trở về

Bánh đa cua

Mỗi khi nhắc đến bánh đa cua, mọi người thường gọi tên Hải Phòng gắn liền ngay sau đó. Bánh đa cua Hải Phòng là lựa chọn ưa chuộng của nhiều người, đặc biệt vào mùa hè bởi hương vị thanh mát. Nguyên liệu để làm món ăn này gồm cua đồng, bánh đa đỏ, nước riêu cua, rau nhúng, gia vị, chả lá lốt, trứng, thịt chân giò, giò tai...

Ốc Hải Phòng

Tới Hải Phòng, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ăn làm từ ốc biển tươi ngon, độc đáo. Ngoài bánh mỳ cay, bánh đa cua... ốc cũng là đặc sản hấp dẫn không kém tại đất cảng. Bạn có thể lựa chọn các loại ốc, hàu, tôm tít... và cách chế biến theo sở thích của riêng mình. Ốc thường được luộc, xào me, sốt trứng muối.. Đi du lịch Hải Phòng mà không thưởng thức ốc vỉa hè thì thực còn thiếu sót.

Giá bể xào

Với những người sành ăn, giá bể là đặc sản nhất định phải thưởng thức khi tới Hải Phòng. Thịt của giá bể ngọt, mềm, được chế biến thành nhiều món như nem thính, xào chua ngọt, gỏi… Trong đó, giá bể xào là món ăn được nhiều người lựa chọn nhất. Bạn có thể ghé nhiều quán ăn bán món ăn nổi tiếng này khi đi du lịch Hải Phòng.

Bài liên quan

>>Huế - ‘Chiếc nôi’ của Áo dài Việt Nam