Mứt gừng là món mứt không thể thiếu trong ngày Tết. Nếu muốn mứt ngon, các chị em hãy tham khảo cách làm mứt gừng nguyên củ siêu ngon dưới đây nhé.
huong-dan-cach-lam-mut-gung-nguyen-cu-sieu-ngon-cho-ngay-tet
Cách làm mứt gừng nguyên củ siêu ngon cho ngày Tết

Mứt gừng là món mứt rất được ưa chuộng trong dịp Tết. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chị em cách làm mứt gừng nguyên củ đơn giản nhất.

Nguyên liệu cho món mứt gừng nguyên củ

- Đường kính trắng: 800g

- Gừng non: 1kg

- Nước vôi trong: 1 lít

- Muối hạt: 200gram

- Nước vôi: 1 lít

Cách  làm mứt gừng nguyên củ ngon không bị xơ

- Bước 1: Gừng mua về ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút rồi rửa sạch đất và bụi bẩn. Cạo sạch lớp vỏ ngoài cho vào rồi ngâm cùng nước muối pha loãng. Để giảm bớt vị cay và hăng của gừng bạn nên ngâm nước muối qua đêm sau đó vớt ra để ráo nước.

- Bước 2: Gừng ráo nước xong đem ngâm cùng đường theo tỉ lệ 1kg gừng với 800gram đường. Ướp cho đến khi đường tan hết rồi mang gừng đi phơi nắng.

- Bước 3: Sên gừng:

Cho gừng vào chảo lớn trên bếp lửa đỏ hồng, đảo đều đến khi đường thấm đều và cuốn chặt vào gừng. Trong lúc sên, vắt ít chanh vào để gừng dẻo. Đồng thời hớt bọt để gừng được trong, bóng đẹp. Chú ý khi sên không để gừng bị cháy.

Trên đây là cách làm mứt gừng nguyên củ đơn giản và ngon nhất. Chúc các bạn thành công.

 

Cách làm mứt cà chua truyền thống cho ngày Tết

Tết là thời điểm các món mứt nở rộ. Nếu mứt dừa, mứt cà rốt trở nên quen miệng thì năm nay các mẹ có thể thử làm mứt cà chua đổi món nhé. Dưới đây là cách làm mứt cà chua truyền thống đơn giản nhất.
 

Cách làm mứt cà rốt sợi không cần nước vôi cho ngày Tết

Tết là dịp gia đình sum vầy nên không thể thiếu các món ăn thơm ngon. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn chị em cách làm mứt cà rốt sợi không cần nước vôi chuẩn nhất.