| Hà Nội /

Tiện ích

Kết quả xổ số

Giá vàng

Thời tiết

Phim chiếu rạp

Vé máy bay

Vé tàu

TTVN
Thứ sáu, 10/04/2020, 19:37 PM
  • Click để copy

Mách bạn tỷ lệ pha bột bánh cuốn chuẩn nhất

Bạn muốn tự tay làm bánh cuốn ở nhà để chiêu đã cả gia đình. Nhưng bạn đã biết cách pha bột thế nào cho chuẩn chưa? Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn tỷ lệ pha bột bánh cuốn chuẩn nhất.

Tỷ lệ pha bột bánh cuốn chuẩn nhất

Tỷ lệ pha bột bánh cuốn chuẩn nhất

Tỷ lệ pha bột bánh cuốn chuẩn nhất

Nếu bạn đang muốn làm bánh cuốn để chiêu đãi cả nhà thì có thể tham khảo công thức tỷ lệ pha bột bánh cuốn chuẩn nhất dưới đây.

Bột làm bánh cuốn có hai loại: Một loại có sẵn có thể mua được ở các siêu thị, hai là tự mình ngâm làm bột. Tuy nhiên để bánh cuốn ngon và công phu hơn chúng tôi khuyên bạn nên tự làm bột ngay tại nhà.

Cách làm bột bánh cuốn cũng rất đơn giản, quan trọng nhất là bước pha tỷ lệ bột bánh cuốn chuẩn để bánh ngon đúng điệu.

Trước tiên là bước chuẩn bị bột.

Đầu tiên bạn cần ngâm gạo khoảng 3 giờ đồng hồ, rồi đem xay thành bột. Sau khi thành bột bạn tiếp tục ngâm với nước sạch khoảng 3 giờ nữa. Khi nào bột lắng thì bạn chắt bỏ nước cũ, pha thêm nước sạch theo đúng tỷ lệ.

Tỷ lệ pha bột bánh cuốn chuẩn nhất để ngon như bánh cuốn Thanh Trì bạn nên thêm chút bột năng và muối ăn theo tỷ lệ nhất định để bánh được dẻo dai. Đây cũng là khâu quan trọng nhất quyết định chất lượng của bánh cuốn.

Tỷ lệ pha bột bánh cuốn chuẩn nhất là công thức dưới đây:

– 250 gram bột gạo tẻ khô

– 45 gram bột năng khô

– 45 gram tinh bột khoai tây hoặc 50gram tinh bột bắp. Nếu không có hai loại bột này thì thay bằng 45 gram bột gạo tẻ khô.

– 1 nhúm nhỏ muối nếu muốn bánh có vị hơi đậm một chút

– 1 lít nước

Khâu thêm muối và bột năng là khâu quan trọng quyết định chất lượng bánh. Tỷ lệ bột và nước phải phù hợp, không nên quá đặc cũng không nên quá loãng. Nếu thêm nhiều bột năng thì bánh sẽ bị cứng.

Sau khi pha theo công thức trên bạn nên để bột nghỉ vài giờ trước khi tráng. Nếu trời không nắng nóng thì có thể ngâm qua đêm. Khi tráng bánh nếu không đủ độ dai thì pha thêm một chút bột năng.

Trên đây là tỷ lệ pha bột bánh cuốn chuẩn nhất. Chúc các bạn thành công ngay từ lần làm đầu tiên.

Bài liên quan
Đề nghị 'thiến sinh học' kẻ xâm hại tình dục trẻ em

Đề nghị 'thiến sinh học' kẻ xâm hại tình dục trẻ em

27/05/2020 14:14

Theo đại biểu Nguyễn Ngọc Phương (Quảng Bình) cần áp dụng thêm biện pháp "thiến sinh học" với những kẻ xâm hại tình dục trẻ em.

Virus Zika bắt nguồn từ đâu? Virus Zika có gây chết người không?

Virus Zika bắt nguồn từ đâu? Virus Zika có gây chết người không?

27/05/2020 13:48

Căn bệnh do virus Zika gây ra đã ám ảnh phụ nữ mang thai bởi nó gây nguy cơ sảy thai và dị tật bẩm sinh.

Thừa Thiên Huế: Bãi rác Thủy Phương hết chỗ chứa cuối năm 2020

Thừa Thiên Huế: Bãi rác Thủy Phương hết chỗ chứa cuối năm 2020

27/05/2020 13:25

Với khối lượng chất thải rắn sinh hoạt chôn lấp và dung tích còn lại như hiện nay, dự kiến bãi số 2 mở rộng của bãi rác Thủy Phương sẽ lấp đầy vào cuối năm 2020.

8.400 vụ trẻ em bị xâm hại trong 18 tháng

8.400 vụ trẻ em bị xâm hại trong 18 tháng

27/05/2020 10:38

Báo cáo giám sát của Quốc hội cho biết chỉ trong 18 tháng đã có 8.442 vụ việc với 8.709 trẻ em bị xâm hại được phát hiện, xử lý.

Tài xế Hyundai i10 nhấn ga hất tung CSGT lên nắp capo phóng xe chạy

Tài xế Hyundai i10 nhấn ga hất tung CSGT lên nắp capo phóng xe chạy

27/05/2020 09:33

Khi CSGT đang làm nhiệm vụ yêu cầu dừng xe để kiểm tra, tài xế Hyundai i10 không chấp hành hiệu lệnh, sau đó bất ngờ nhấn ga, hất một chiến sĩ CSGT lên nắp capo rồi lái xe bỏ chạy.

Cảnh báo mưa đá, lốc, sét ở Bắc bộ ngày 27/5 và dự báo thời tiết Hà Nội 10 ngày tới

Cảnh báo mưa đá, lốc, sét ở Bắc bộ ngày 27/5 và dự báo thời tiết Hà Nội 10 ngày tới

27/05/2020 06:28

Bản tin dự báo thời tiết Hà Nội 10 ngày tới (28/5-5/6) thông báo: Hà Nội còn mưa đến hết ngày 29, từ ngày 30 nắng nóng gay gắt sẽ trở lại.

Vụ chở người chết ra Huế bằng xe ôtô: Nguyên nhân khiến nam công nhân rơi từ tầng 16 dẫn đến tử vong

Vụ chở người chết ra Huế bằng xe ôtô: Nguyên nhân khiến nam công nhân rơi từ tầng 16 dẫn đến tử vong

26/05/2020 18:50

Khi thi công hệ thống điện tại sảnh thang máy tầng 16 của công trình, nam công nhân bị té ngã, rơi xuống đất và tử vong tại chỗ.

Bộ trưởng Phùng Xuân Nhạ yêu cầu xử lý cây nguy hiểm, có thể gãy đổ các trường trên toàn quốc

Bộ trưởng Phùng Xuân Nhạ yêu cầu xử lý cây nguy hiểm, có thể gãy đổ các trường trên toàn quốc

26/05/2020 18:14

Bộ trưởng đề nghị Sở GD-ĐT TP HCM, các sở GD-ĐT trên toàn quốc cần chỉ đạo ngay các trường liên hệ với đơn vị quản lý môi trường đô thị kiểm tra, cắt tỉa, xử lý cây nguy hiểm có thể gãy đổ.

Tin mới nhất vụ cây đổ tại THCS Bạch Đằng: Trước khi tử vong, nam sinh xấu số vẫn nói chuyện, uống nước

Tin mới nhất vụ cây đổ tại THCS Bạch Đằng: Trước khi tử vong, nam sinh xấu số vẫn nói chuyện, uống nước

26/05/2020 17:22

Hiệu trưởng trường THCS Bạch Đằng thông tin, khi bị cây đè, nam sinh vẫn tỉnh táo, nói chuyện và uống nước thầy cô đưa. Nhưng khi được chuyển đến Bệnh viện An Sinh, em đã tử vong.

TTVN