Cách làm món miến xào không bị dính lại dai ngon cho ngày Tết

Tiện ích

Kết quả xổ số

Giá vàng

Thời tiết

Phim chiếu rạp

Vé máy bay

Vé tàu

  • Click để copy

Cách làm món miến xào không bị dính lại dai ngon cho ngày Tết

Miến xào là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn chị em cách làm món miến xào không bị dính lại dai ngon cho ngày Tết.

cach-lam-mon-mien-xao-khong-bi-dinh-lai-dai-ngon-cho-ngay-tet
Cách làm món miến xào không bị dính rất đơn giản

Trong mâm cỗ cúng ngày Tết không thể thiếu một đĩa miến xào. Dưới đây là cách làm món miến xào không bị dính lại dai ngon cho ngày Tết cho các chị em tham khảo.Cách làm món miến xào không bị dính.

- Nguyên liệu

Miến dong

Thịt lợn

Thịt gà

Trứng, giò lụa, vừng và rau củ tuỳ sở thích.

Gia vị cần thiết: Dầu ăn, mắm muối, hạt tiêu, nấm hương, mộc nhĩ, trứng...

- Cách làm món miến xào không bị dính

Để món miến xào không bị dính trước tiên bạn hãy rũ miến cho rời rồi dùng khéo cắt thành từng khúc vừa ăn, bạn có thể chia ra thành từng nắm nhỏ một cho dễ cắt.

Miến rửa sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút cho miến mềm. Thái thành các đoạn vừa ăn, khoảng 5 đến 7cm.

Chị em lưu ý chỉ nên ngâm miến khoảng 10 phút, ngâm lâu miến sẽ mất chất và độ ngọt của miến.

Thịt ba chỉ rửa sạch, xay nhỏ bằng máy xay, nếu không có máy xay bạn có thể băm nhỏ bằng dao nhưng sẽ tốn thời gian hơn một chút. Thường thì thịt băm bằng tay sẽ ngon hơn là xay bằng máy.

Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu trắng hành lá. Tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ, băm nhỏ.

Trụng miến với nước sôi thật nhanh, xong bỏ vào nước lạnh lần nữa, nếu có đá viên, bạn thả vài viên đá vào miến sẽ dai hơn. Bạn lưu ý không chần miến chín quá sẽ làm miến bị mềm và dính vào nhau. Khi miến vừa nóng, lại gặp lạnh sẽ khiến sợi miến dai hơn, không nát khi xào.

Bạn vớt miến ra rá để cho ráo nước, đồng thời cho ít dầu ăn trộn đều lên sợi miến. Trước khi xào, bạn trộn miến với ít dầu ăn, miến sẽ không bị dính và nhanh mềm hơn. Đặc biệt, một mẹo nhỏ để xào miến không dính nữa là bạn trộn miến với lòng trắng trứng. Lòng trắng trứng bám đều quanh sợi miến sẽ giúp miến xào không hề bị dính với nhau.

Cà rốt rửa sạch thái thành sợi, có thể dùng nạo nạo cho nhanh. Măng bóc vỏ, bỏ phần gốc già mang luộc sơ qua để nguội. Nấm hương ngâm nở

Trước khi cho miến vào xào thì bạn nên xào sơ các loại rau củ và thịt, tôm… ăn cùng trước, sau đó mới bắt đầu cho miến vào xào chung, giúp sợi miến không bị nát và chín quá. Khi xào, bạn lưu ý đảo liên tục để sợi miến tơi hơn, ăn thử thấy dai thì tắt bếp ngay, không nên xào quá lâu sẽ làm miến bị khô đấy.

Hi vọng với cách làm món miến xào không bị dính lại dai ngon trên đây sẽ giúp ích được cho các chị em!

Chúc mọi người năm mới bình an!

 

Cách làm mứt đu đủ nhiều màu cho ngày Tết

Nếu cảm thấy chán các loại mứt quen thuộc như mứt dừa, mứt cà rốt thì Tết năm nay các chị em có thể thử với món mứt đu đủ nhé. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt đu đủ nhiều màu đơn giản nhất.

 

Cách làm mứt cà rốt dẻo không cần nước vôi cho ngày Tết

Mứt cà rốt là món mứt rất được ưa chuộng trong ngày Tết. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm mứt cà rốt dẻo đơn giản mà không cần nước vôi.

 

Hướng dẫn cách làm mứt gừng nguyên củ không bị sơ, siêu ngon cho ngày Tết

Mứt gừng là món mứt không thể thiếu trong ngày Tết. Nếu muốn mứt ngon, các chị em hãy tham khảo cách làm mứt gừng nguyên củ siêu ngon dưới đây nhé.

Ngóng điện

Ngóng điện

06/01/2020 09:52

Người dân ở Đạ M’Pô vẫn ngày ngày ngóng điện, dù cái tết đang cận kề.

Kiếm tiền triệu mỗi ngày nhờ đi vớt rong biển

Kiếm tiền triệu mỗi ngày nhờ đi vớt rong biển

06/01/2020 09:31

Nhờ vớt rong biển, có người thu nhập tới cả triệu bạc mỗi ngày.

Tin ấm lạnh 6/1 và dự báo thời tiết Hà Nội 10 ngày tới

Tin ấm lạnh 6/1 và dự báo thời tiết Hà Nội 10 ngày tới

06/01/2020 05:52

Dự báo thời tiết Hà Nội 10 ngày tới cho thấy, Thủ đô vẫn có kiểu thời tiết đêm mưa nhỏ vài nơi, sáng sớm sương mù, trưa chiều trời nắng, độ ẩm cao...

2 ngày thu 800 triệu đồng tiền phạt vi phạm nồng độ cồn

2 ngày thu 800 triệu đồng tiền phạt vi phạm nồng độ cồn

05/01/2020 18:24

Sau 2 ngày thực hiện quy định mới 615 về xử phạt người sử dùng rượu bia khi điều khiển phương tiện giao thông đã xử phạt 615 trường hợp vi phạm.

Cảnh sát quận 'tuýt còi' công an huyện vì lên thành phố đi ngược chiều

Cảnh sát quận 'tuýt còi' công an huyện vì lên thành phố đi ngược chiều

05/01/2020 18:12

Chiến sĩ công an huyện Tiên Lãng đi ngược chiều lý giải, do lâu ngày không lên thành phố nên không biết đường Đinh Tiên Hoàng đã đảo chiều.

Nộp phạt lên tới 40 triệu đồng nếu không thổi nồng độ cồn

Nộp phạt lên tới 40 triệu đồng nếu không thổi nồng độ cồn

05/01/2020 18:00

Mức phạt khi từ chối thổi vào máy đo nồng độ cồn được quy định bằng với mức phạt cao nhất đối với vi phạm về nồng độ cồn.

Cận cảnh Thiền sư Thích Nhất Hạnh về Huế sau một tháng ở Làng Mai (Thái Lan)

Cận cảnh Thiền sư Thích Nhất Hạnh về Huế sau một tháng ở Làng Mai (Thái Lan)

05/01/2020 15:01

Sau 1 tháng tịnh dưỡng ở Thái Lan, Thiền sư Thích Nhất Hạnh đã trở về Huế, trông sức khỏe của thiền sư có phần tốt lên.

Chiếc xe tải chở hơn 18 nghìn bao thuốc lá nhập lậu

Chiếc xe tải chở hơn 18 nghìn bao thuốc lá nhập lậu

05/01/2020 14:35

Lực lượng công an ở Thừa Thiên Huế phát hiện chiếc xe có dấu hiệu vi phạm Luật Giao thông đường bộ nên ra tín hiệu dừng xe. Qua kiểm tra, trên xe có hơn 18 nghìn bao thuốc lá nhập lậu.

Cô gái 20 tuổi bị cha con anh họ thay nhau hiếp dâm đến mức có con

Cô gái 20 tuổi bị cha con anh họ thay nhau hiếp dâm đến mức có con

05/01/2020 11:16

Sau khi bị tạm giữ, 2 đối tượng đã khai nhận hành vi hiếp dâm cô gái 20 tuổi, trong đó Nguyễn Tiến Thành đã hiếp dâm nhiều lần dẫn đến việc nạn nhân mang thai.