Cách nấu canh chua ngon, chuẩn vị

Dưới đây là 2 cách nấu canh chua đơn giản dành cho các bà nội chợ

1. Cách nấu canh chua thịt băm

Canh chua thịt băm là một trong những món dễ ăn mà cũng dễ nấu.

Nguyên liệu cho món canh chua này gồm:

- 200gr thịt nạc xay

- Hành lá, cá chua, nột nêm, nước mắm, hành củ, dầu ăn

Cách nấu canh chua thịt băm

Thịt nạc mua về băm nhỏ, cà chua bổ múi cau, hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Phi thơm hành củ cho thịt vào xào cùng rồi cho cà chua vào xào chín, cho thêm nước đun sôi. Khi nước sôi cho gia vị bột canh, hạt nêm, nước mắm vừa miệng. Để nhỏ lửa rồi hớt bọt cho nước trong.

Món canh chua thịt băm là món ăn phổ biến, dễ nấu, dễ ăn. Đặc biệt các bạn nhỏ rất yêu thích món canh này. Món canh này có thể ăn kèm cùng tôm rang, tôm chiên giòn hoặc thị ba chỉ rang cháy cạnh đều hợp.

2. Canh cá hồi nấu chua

Một trong những món canh chua dễ nấu và ngon miệng là canh chua cá hồi.

Bạn có thể chọn mua nửa cân đầu cá hồi tại các siêu thị.

Mua thêm đậu bắp, me chua, dọc mùng, giá đỗ và quả dứa

Rau thơm đi kèm là rau ngò gai, rau ngổ.

Gia vị: ớt tươi, đường, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách nấu canh chua cá hồi

Đầu cá hồi rửa sạch, ướt với muối, mì chính và tiêu cùng chút ớt khử mùi tanh trong vòng 15 phút.

Dứa gọt vỏ, làm sạch mắt và thái lát mỏng.

Đậu bắp rửa sạch thái lát mỏng, me chua dầm nát lấy nước, rau thơm làm sạch, cắt nhỏ để riêng.

Phi thơm hành tỏi rồi cho cá vào xào sơ cho săn lại

Cho nước vào nồi nấu sôi cá, cho me chua vào nấu cùng.

Khi nước sôi dùng muôi vớt sạch bọt rồi cho thêm cà chua, đậu bắp vào đun sôi khoảng 2 phút rồi cho gia vị vào.

Khi nồi canh sôi lại thì cho bạc hà, giá đỗ, rau ngổ và ngò gai vào nồi. Đợi một chút và tắt bếp.

Bài liên quan

>>Cách chọn gà ngon