| Hà Nội /

Tiện ích

Kết quả xổ số

Giá vàng

Thời tiết

Phim chiếu rạp

Vé máy bay

Vé tàu

TTVN
Thứ bảy, 21/09/2019, 06:56 AM
  • Click để copy

Pretzel là gì mà Google Doodle để biểu tượng chào mừng?

Pretzel là gì ? Hôm nay (21/9), Google Doodle để biểu tượng mừng ngày của Pretzel – một loại bánh mì hình nút vòng xoắn đặc biệt phổ biến ở Đức, Áo, Mỹ.

Pretzel là gì mà Google Doodle để biểu tượng chào mừng?
Pretzel là gì mà Google Doodle để biểu tượng chào mừng?

Pretzel là gì mà Google Doodle nhắc đến?

Hôm nay, Google Doodle mừng ngày của Pretzel, vậy Pretzel là gì ? Pretzels là món bánh mì hay còn gọi là bánh quy xoắn được yêu thích bởi hàng triệu người trên thế giới. Vì vậy hôm nay Google Doodle đã vinh danh món bánh này.

Pretzel sẽ là món bánh không thể thiếu trong lễ hội Oktoberfest, lễ hội bia lớn nhất thế giới, bắt đầu vào hôm nay.

Trong khi ở Mỹ, Pretzel thường được coi là một loại bánh mặn, giòn, thì ở châu Âu, nó có xu hướng là một loại bánh mì tươi và dai.

Video Google Doodle dùng để mừng ngày của Pretzel:

Một trong những huyền thoại về bánh Pretzel đáng chú ý là nó gián tiếp giúp ngăn chặn một cuộc xâm lược. Câu chuyện kể rằng khi một nhóm các nhà sư làm bánh trong tầng hầm Vienna họ phát hiện ra một đội quân xâm lược đang đào hầm dưới các bức tường thành phố vào năm 1510.

Các nhà sư này sau đó đã được trao phần thưởng vì giúp ngăn chặn cuộc xâm lược.

Nguồn gốc của Pretzel là gì?

Hình ảnh của chiếc bánh giống với những cánh tay khoanh lại trong khi cầu nguyện, món ăn nhẹ này thường được cho là bắt nguồn từ một thợ làm bánh nào đó trong tu viện làm. Tuy nhiên, nó thực sự bắt nguồn từ châu Âu trước khi Kitô giáo lan rộng.

Bánh quy xoắn Pretzel.
Bánh quy xoắn Pretzel.

Bánh quy xoắn Pretzel đã được sử dụng như một biểu tượng của các thợ làm bánh ở các khu vực phía Nam nước Đức kể từ ít nhất thế kỷ thứ 12.

Thậm chí, có tài liệu ghi rằng phiên bản đầu tiên của bánh quy xoắn Pretzel ra đời năm 610 sau công nguyên, do một tu sĩ người Italia sáng chế để thưởng cho các em nhỏ thuộc lời cầu nguyện.

Kết cấu độc đáo của bánh quy cây đạt được bằng cách nhúng bột vào dung dịch kiềm và rắc muối ngay trước khi nướng. Điều này dẫn đến một quá trình hóa học được gọi là phản ứng Maillard.

Trong khi bánh quy cây mềm đã tồn tại trong nhiều thế kỷ, chỉ đến thế kỷ 19, chúng mới được nướng cho đến khi cứng để kéo dài thời hạn sử dụng. Năm 1947, Công ty Reading  Pretzel Machinery đã tiết lộ một chiếc máy làm bánh quy xoắn Pretzel sản xuất tới 250 chiếc bánh quy mỗi phút.

Bánh quy xoắn Pretzel lớn nhất thế giới đã được nướng vào năm 2015 tại El Salvador, nặng hơn 780kg với chiều dài khoảng 9 mét.

Pretzel là gì? Nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Mỹ

Pretzel được người Hà Lan đưa vào Pennsylvania, Mỹ vào thế kỷ 19 và nó nhanh chóng nổi tiếng. Các hiệu làm bánh pretzel xuất hiện ngày càng nhiều ở trung tâm Pennsylvania.

Vài năm sau, bánh mì pretzel mềm phổ biến ở các bang khác như Philadelphia, Chicago, New York.

Cho đế giờ, Pennsylvania vẫn là trung tâm sản xuất bánh mì xoắn Pretzel lớn nhất của Mỹ. 

Doanh thu ngành công nghiệp bánh mì Pretzel hàng năm của Mỹ lên tới hơn 550 triệu USD.

Ở Philadelphia thậm chí còn có một bảo tàng cho loại bánh này mang tên “Pretzel Museum”.

Năm 2003, thống đốc bang Pennsylvania tuyên bố ngày 26/4 là ngày Pretzel quốc gia. Đây là một sự công nhận tầm quan trọng của bánh pretzel đối với lịch sử, văn hóa ẩm thực và kinh tế Mỹ.

 

Cựu đại sứ Triều Tiên tại Việt Nam làm trưởng đoàn đàm phán với Mỹ

Truyền thông nhà nước Triều Tiên xác nhận cựu đại sứ Kim Myong-gil phụ trách đàm phán cấp làm việc với Mỹ.

 

Phi công hãng FedEx bị Trung Quốc bắt là cựu quân nhân Mỹ

Chính quyền Trung Quốc đã áp giải một phi công của hãng chuyển phát Mỹ FedEx tại tỉnh Quảng Châu. Đây là sự cố mới nhất của FedEx liên quan tới Trung Quốc, trong khi người bị bắt được cho là cựu phi công không quân Mỹ.

 

Buổi thi hành án ba cặp đôi phạm tội ‘thể hiện tình cảm nơi công cộng’ ở Indonesia

Ngày 19/9, ba cặp đôi người Indonesia đã bị phạt roi công khai vì tội “thể hiện tình cảm ở nơi công cộng”, vi phạm luật Hồi giáo hay còn gọi là luật Sharia. Trước đó, họ đã phải trả giá bằng nhiều tháng tù, Daily Mail đưa tin.

Tình hình Mỹ và Iran ngày 6/1: Giới chức Iran đồng loạt cảnh báo ‘báo thù khốc liệt’ cho tướng Soleimani

Tình hình Mỹ và Iran ngày 6/1: Giới chức Iran đồng loạt cảnh báo ‘báo thù khốc liệt’ cho tướng Soleimani

06/01/2020 09:12

Tình hình Mỹ và Iran vẫn đang rất căng thẳng, dấy lên lo ngại về cuộc đối đầu quân sự giữa hai nước sở hữu nhiều vũ khí hạt nhân này.

Tổng thống Venezuela đánh bật thủ lĩnh đối lập Guaido, kiểm soát quốc hội

Tổng thống Venezuela đánh bật thủ lĩnh đối lập Guaido, kiểm soát quốc hội

06/01/2020 08:31

Tổng thống Venezuela Nicolas Maduro ngày 5/1 đã đánh bật Chủ tịch Quốc hội và cũng là thủ lĩnh đối lập Juan Guaido, nắm quyền kiểm soát cơ quan lập pháp này, New York Times đưa tin.

Tổng thống Mỹ chờ Iran hành động, Tehran gọi ông Trump là 'kẻ khủng bố mặc vest'

Tổng thống Mỹ chờ Iran hành động, Tehran gọi ông Trump là 'kẻ khủng bố mặc vest'

06/01/2020 06:38

Mỹ đã sẵn sàng đối phó với mối nguy từ việc Iran có thể trả đũa cho cái chết của Tướng Soleimani "trong vòng vài tuần".

Toàn cảnh thảm họa cháy rừng ở Úc: chìm trong biển lửa

Toàn cảnh thảm họa cháy rừng ở Úc: chìm trong biển lửa

06/01/2020 02:31

Theo thống kê sơ bộ, thời điểm hiện tại có ít nhất hàng chục người chết và mất tích, 1.300 ngôi nhà cháy rụi, hàng triệu hecta đất bị đốt cháy kể từ khi các đám cháy ở Úc bùng lên vào tháng 9.

TT Trump cảnh báo đã nhắm mục tiêu 52 địa điểm của Iran

TT Trump cảnh báo đã nhắm mục tiêu 52 địa điểm của Iran

05/01/2020 13:17

Tổng thống Mỹ Donald Trump cảnh báo sáng 5/1 rằng Mỹ đã nhắm mục tiêu 52 địa điểm Iran để tấn công trong trường hợp bất kỳ người Mỹ hoặc bất kỳ tài sản nào của Mỹ bị xâm phạm, Reuters đưa tin.

Mang quan tài người đã chết sang phòng khách nhà hàng xóm 'để nhờ' vì câu chuyện chẳng giống ai

Mang quan tài người đã chết sang phòng khách nhà hàng xóm 'để nhờ' vì câu chuyện chẳng giống ai

05/01/2020 09:25

Chỉ vì hàng xóm hắt phân vào quan tài mà con cháu người đã chết đưa cả chiếc quan tài sang nhà hàng xóm đặt trước phòng khách để "trả đũa".

Căn cứ Mỹ bị nã tên lửa sau vụ ám sát tướng Iran

Căn cứ Mỹ bị nã tên lửa sau vụ ám sát tướng Iran

05/01/2020 06:58

Tên lửa được cho là đã nhắm vào Vùng Xanh ở Baghdad cũng như một căn cứ không quân của quân đội Mỹ ngay sau cuộc tấn công của Mỹ tiêu diệt tướng quân hàng đầu của Iran.

Nam sinh từng đạt giải Olympic giết 4 bạn học tại kí túc xá

Nam sinh từng đạt giải Olympic giết 4 bạn học tại kí túc xá

04/01/2020 10:28

Nam sinh Trung Quốc Mã Gia Tước đã lên kế hoạch giết chết 4 bạn cùng phòng chỉ vì bị nói xấu tính.Sự

Trang mạng Trung Quốc xếp Việt Nam vào top 5 quốc gia anh dũng nhất trong chiến tranh

Trang mạng Trung Quốc xếp Việt Nam vào top 5 quốc gia anh dũng nhất trong chiến tranh

04/01/2020 10:22

Tờ Sohu của Trung Quốc cho rằng Việt Nam dù là nước nhỏ những sẵn sàng hy sinh để đánh bại kẻ địch.

TTVN