Những thói quen pha sinh tố không tốt cho sức khỏe
Sinh tố (smoothie) là thức uống được nhiều người ưa thích, vì vừa ngon miệng vừa cung cấp nhiều dưỡng chất từ các loại trái cây và rau củ tươi. Tuy nhiên, những sai lầm khi pha chế dưới đây có thể làm giảm chất lượng và lợi ích của thức uống bổ dưỡng này.
Thêm nước ép trái cây
Chuyên gia dinh dưỡng thực vật người Mỹ Stephanie Mantilla cho biết, một trong những thành phần bổ sung không tốt nhất cho sinh tố là nước ép trái cây. Nguyên do là nước ép trái cây không chứa chất xơ như trái cây nguyên quả trong khi đây lại là thành phần giúp ngăn cơ thể hấp thụ đường. Hơn nữa, một số nghiên cứu chỉ ra rằng uống nhiều nước ép trái cây sẽ làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường.
Ảnh minh họa
Thừa đường vì dùng quá nhiều trái cây
Trái cây đã chứa sẵn đường tự nhiên, cho nên uống một ly sinh tố toàn trái cây dễ khiến cơ thể hấp thụ một lượng lớn đường. Jessica Meyers - một chuyên gia tư vấn sức khỏe chức năng - cho biết tình trạng đường huyết tăng vọt có liên quan đến chứng viêm, béo phì, tiểu đường, bệnh tim, các vấn đề về nội tiết tố… Do đó, thay vì chọn các loại trái ngọt để pha chế sinh tố, bạn nên ưu tiên các loại quả mọng (dâu tây, dâu tằm, việt quốc...) chứa hàm lượng đường thấp hơn.
Ngoài ra, rau củ tươi cũng là thành phần mà bạn có thể thêm vào món sinh tố. Tiến sĩ Rand McClain, Giám đốc y tế của LCR Health, cho biết khác với trái cây, rau củ chứa lượng đường tự nhiên ít hơn rất nhiều nên là một lựa chọn lành mạnh thay thế cho các loại trái cây.
Không thêm đủ protein
Tiến sĩ dinh dưỡng Uma Naidoo cho biết ngoài sử dụng đúng loại và đúng lượng trái cây/rau củ cần dùng, bổ sung nguồn đạm (prôtêin) cho món sinh tố cũng là một yếu tố cần được quan tâm. Theo bà, món sinh tố lý tưởng - nhằm đảm bảo cân bằng lượng đường trong máu, giải độc nhẹ cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa, củng cố hệ miễn dịch, cân bằng hormone và cung cấp năng lượng thể chất và tinh thần bền vững - cần kết hợp thêm prôtêin (bổ trợ cơ bắp), chất xơ (nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột), chất béo lành mạnh (giàu chất chống ôxy hóa và chất kháng viêm) và folate có trong rau xanh (cung cấp nhiều vitamin và chất chống ôxy hóa để có sức khỏe tối ưu). Sự kết hợp này còn giúp làm dịu chứng viêm và cung cấp nguồn năng lượng kéo dài, đồng thời duy trì cảm giác no trong nhiều giờ. Các chuyên gia cũng nhắc nhở người dùng nên chọn loại bột đạm chất lượng tốt và chứa nhiều dinh dưỡng để thêm vào món sinh tố của mình.
Lưu ý, các chuyên gia khuyến cáo mọi người không nên dùng sinh tố thay thế cho bữa ăn chính, nhất là với những người đang nỗ lực giảm cân. Lý do là một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất sẽ mang lại cảm giác no lâu hơn và ngăn chặn hiệu quả cơn thèm đối với các thức ăn vặt kém lành mạnh. Ăn thực phẩm toàn phần từ rau, củ, quả cũng cung cấp cho cơ thể hàm lượng chất xơ và chất bột - đường phức hợp nhiều hơn, nên quá trình tiêu hóa sẽ diễn ra lâu hơn và ngăn insulin gia tăng đột ngột gây bất lợi cho cơ thể.
TIN LIÊN QUAN
Người tiêu dùng 'buộc' phải là 'nhà thông thái'?
22/04/2024, 11:19Hà Nội tăng cường xử lý vi phạm về quảng cáo thực phẩm
04/04/2024, 14:23Thời tiết hôm nay 3/4: Cập nhật tin nắng nóng mới nhất trong ngày
03/04/2024, 07:40Thời tiết hôm nay 2/4: Cập nhật tin nắng nóng mới nhất trong ngày
02/04/2024, 07:32Hà Nội sẽ đẩy nhanh đầu tư xây dựng nhà máy xử lý nước thải Kiến Hưng
01/04/2024, 11:22Hà Tĩnh: Trong quý I/2024, phát hiện 155 vụ vi phạm môi trường
31/03/2024, 13:34Triển khai 6 nhóm giải pháp bảo đảm cung ứng điện mùa nắng nóng
30/03/2024, 10:32Đẩy nhanh tiến độ các dự án đốt rác phát điện tại TP.HCM!
29/03/2024, 10:157.000 lít dầu trên chiếc tàu gặp nạn ở Cù Lao Chàm đã được hút ra
Đơn vị cứu hộ đã hút toàn bộ 7.000 lít dầu trên tàu Giang Anh 18 gặp sự cố đâm vào bãi đá ngầm ở Cù Lao Chàm (Hội An, Quảng Nam).
Đã có phương án cho 14.000 tấn rác đang lưu chứa tạm tại Nhà máy xử lý rác thải Bến Tre
Theo ngành chức năng tỉnh Bến Tre, các đơn vị liên quan sẽ cải tạo 3 ao sinh học (diện tích 0,23ha) thành ô chôn lấp rác tại bãi rác Phú Hưng để chứa khoảng 14.000 tấn rác đang lưu chứa tạm tại nhà xưởng của Nhà máy xử lý rác thải Bến Tre.
Cuộc khủng hoảng rác thải điện tử đang ngày càng trầm trọng
Trong báo cáo mới công bố của Liên hợp quốc (LHQ), tốc độ thải rác điện tử trên thế giới đang tăng nhanh hơn 5 lần so với tốc độ tái chế. Điều này đang làm trầm trọng thêm các vấn đề về môi trường và sức khỏe toàn cầu.
Phân loại và tái chế rác để giảm thiểu tác động tiêu cực với môi trường
Việc phân loại và tái chế rác nhựa là một trong những biện pháp quan trọng để giảm thiểu tác động tiêu cực đối với môi trường.
Bộ TN&MT đề nghị Thái Bình kiểm tra toàn bộ hồ sơ xử phạt vi phạm về môi trường
Chiều 18/3, Bộ Tài nguyên và Môi trường (TN&MT) cho biết vừa công bố kết luận kiểm tra công tác thi hành pháp luật về xử lý vi phạm hành chính trong lĩnh vực TN&MT năm 2022 tại tỉnh Thái Bình.
'Giải mã' ký hiệu đặc biệt trên thẻ bảo hiểm y tế
Trên bảo hiểm y tế (BHYT) có một ký tự đặc biệt quy định mức hưởng cụ thể khi tham gia khám chữa bệnh của chủ thẻ.
Năm 2024 - Thế giới sẽ đối mặt với thời tiết cực đoan?
Sau 1 năm chịu tác động mạnh của hiện tượng El Nino, thế giới sẽ có thể chứng kiến hiện tượng La Nina hình thành trong nửa sau năm 2024, kéo theo thời tiết cực đoan ở Thái Bình Dương.
Tăng cường bảo đảm an ninh, trật tự tại các cơ sở cai nghiện
Văn phòng Chính phủ vừa có văn bản số 1716/VPCP-KGVX ngày 16/3/2024 truyền đạt ý kiến của Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang, Chủ tịch Ủy ban Quốc gia phòng, chống AIDS, ma túy, mại dâm về kết quả xử lý vụ việc tại Cơ sở cai nghiệm ma túy tỉnh Sóc Trăng.
Cùng hướng tới 'Ngừng ăn thịt thú rừng, góp thiện cho đời'
Trong tháng 3 đến tháng 5 năm 2024, tại nhiều tỉnh như Quảng Nam, Thừa Thiên Huế, Lâm Đồng, Quảng Trị và Quảng Bình sẽ triển khai chiến dịch truyền thông “Ngừng ăn thịt thú rừng, góp thiện cho đời".