Vitamin B1 có vai trò rất quan trọng trong chuyển hoá chất bột, đường (Gluxit). Vitamin B1 cần cho quá trình tổng hợp những axit liên quan đến quá trình di truyền. Nếu thiếu hụt vitamin B1 có thể xảy ra khi chế độ ăn nghèo nàn, ít thức ăn động vật(thịt, cá, trứng...) hoặc do một số bất thường có hệ tiêu hóa thì có thể dẫn đến mắc bệnh beriberi. Chính vì vậy, hằng ngày cần bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin B1.

Một cuộc điều tra gần đây tại TP. Hồ Chí Minh cho thấy: tỉ lệ thiếu vitamin D ở nam là 20% và ở phụ nữ là 46%.

Theo một nghiên cứu ở Nhật, những người có thói quen ăn nhanh, nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa, một yếu tố nguy cơ chính của bệnh lý tim mạch như đột quỵ

Ngoài những nước giải khát đơn thuần như nước chanh, mơ, mía...và các loại nước giải khát có ga, ta có thể tự chế nước giải khát mùa hè

Trà được sử dụng ở hầu hết các nước trên thế giới. Trên thực tế, sau nước, trà là loại đồ uống phổ biến thứ 2 trong cuộc sống của chúng ta. Mỗi chén trà đều cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và vitamin. Trà cũng có nhiều lợi ích với sức khỏe.

Viêm loét đại tràng mạn tính là một bệnh viêm ruột và điều trị tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của viêm.

Viêm nhiễm có thể dẫn tới các căn bệnh như ung thư, đái tháo đường, bệnh tim, viêm khớp. Những loại thực phẩm sau giúp chống viêm còn tốt hơn cả thuốc.

Lõi rứa, vỏ cam, vỏ chuối, hạt dưa hấu, vỏ hành tây…là những phần rau củ hay bị vất đi dù chúng có rất nhiều tác dụng đặc biệt đối với sức khỏe. Chúng thậm chí còn có nhiều vitamin và khoáng chất hơn cả phần chúng ta để lại ăn.

Theo nhiều phụ huynh việc cấm kinh doanh, quảng cáo sản phẩm nước ngọt có ga là chủ trương đúng của Chính phủ và cần thực hiện không chỉ ở trường học mà cả nơi vui chơi, hàng quán xung quanh các cơ sở giáo dục.

Cách chữa táo bón lâu ngày? Ăn gì chữa táo bón? Cách trị táo bón ở trẻ? Các bài thuốc chữa táo bón tự nhiên mà không cần dùng thuốc là gì? Sau đây là những cách chữa táo bón lâu ngày cực nhanh chóng và hiệu quả theo lời khuyên của bà Lisa Ganjhu, một bác sĩ chuyên khoa về dạ dày, ruột và giáo sư y khoa tại Trung tâm Y tế Langone, thuộc trường Đại học New York, Mỹ.

Dị thực là thuật ngữ dùng để chỉ thói quen hay việc nghiện ăn gì đó không phải là thực phẩm như cát, đá, tro bụi, than, xà phòng, kim loại, tóc... Vậy tại sao lại có hiện tượng này? Tại sao một số người thèm ăn những thứ như cát, đá điên cuồng?

Theo trang tin sức khỏe Web MD của Mỹ, trong khi những loại thực phẩm nhiều đường khiến tâm trạng bạn không ổn định thì có rất nhiều loại thực phẩm giúp bạn bình tĩnh và điềm đạm hơn.

Cục trưởng An toàn thực phẩm- Bộ tế khuyến cáo người dân không nên coi tủ lạnh là 'bảo bối' và nên thay đổi thói quen tích trữ thực phẩm để 'ăn' Tết...

Những món ăn ngày Tết tuy đã có hàng nghìn năm lịch sử nhưng chúng ta chưa hiểu hết ý nghĩa của nó trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Tỷ lệ bệnh đái tháo đường đang tăng nhanh trên toàn thế giới, ước tính có khoảng 380 triệu người mắc bệnh đái tháo đường vào năm 2025. Mặc dù có khoảng 4% dân số thế giới mắc bệnh đái tháo đường nhưng nhiều người không hiểu rõ về căn bệnh này.

Để bữa ăn an toàn cho gia đình trong ngày Tết, tránh bị ngộ độc, nên chọn thực phẩm tươi sống, kiểm tra hạn sử dụng. 

Hạn chế các món nhiều mỡ, chất béo no và muối như đồ nguội, thịt đông, lạp xưởng, bánh chưng, bánh tét, dưa món…

Không nên uống quá 3/4 chai hay lon bia 330 ml hoặc một cốc bia hơi, một ly rượu vang... cho một ngày.