6 sai lầm khi chế biến, sử dụng nấm tươi mà nhiều người mắc phải có thể khiến nấm mất đi rất nhiều giá trị dinh dưỡng, thậm chí ảnh hưởng xấu đến sức khỏe

Nghiên cứu của các nhà khoa học ĐH Liverpool cho thấy lối sống ít vận động đang bắt đầu nhanh chóng "gieo mầm bệnh tật trong tương lai".

Những cơn ho dai dẳng khi thời tiết chuyển mùa không những làm giảm chất lượng cuộc sống, nó còn khiến nhiều người phải đối mặt với tình trạng viêm phế quản, viêm phổi rất nguy hiểm, nhất là với trẻ nhỏ.

Thông tin về việc ông chủ cà phê Trung Nguyên nhịn ăn và thiền suốt 49 ngày đang gây xôn xao dư luận. Vậy, thực sự con người có thể nhịn ăn từng đó thời gian hay không?

Sau khi ăn kẹo, một bé trai nghi bị ngộ độc cảm thấy miệng bỏng rát sau đó sưng to rồi liên tục buồn nôn phải nhập viện điều trị khiến người thân vô cùng lo lắng.

Theo Bộ Y tế, khoảng 90% người Việt ăn thừa muối, với mức tiêu thụ trung bình là 9,4 gam (trong đó nam 10,5 gam và nữ 8,3 gam). Điều này đã vượt mức khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) là người trưởng thành không nên ăn quá 5 gam muối/ngày (tương đương một thìa cà phê).

Ăn quá nhiều muối và đường thực sự rất có hại cho sức khỏe, khiến bạn mệt mỏi. Vậy phải làm gì để giảm thiểu những tác hại đối với cơ thể sau khi ăn quá nhiều muối hoặc đường? Sau đây là lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng của trang Cooking Light (Mỹ).

Hay bị rối loạn tiêu hóa, đi ngoài hay rặn, hôm táo, hôm lỏng, có khi kèm theo máu nhầy, uống thuốc kháng sinh kéo dài không khỏi…. Đừng nghĩ là chuyện xoàng. Theo PGS.BS. Hoàng Công Đắc - Bệnh viện Đa khoa Medlatec, đó là một trong những dấu hiệu sớm nghi ngờ đến bệnh ung thư đại trực tràng.

Thịt bò chứa một lượng đạm lớn, giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách sẽ khiến thịt dễ bị dai, kém hấp dẫn và làm giảm giá trị dinh dưỡng đi nhiều lần.

Cách điều trị say cà phê? Cách chữa say cà phê nhanh nhất là gì? Say cà phê khiến bạn rất khó chịu, bồn chồn,đầu óc lơ mơ. Vậy phải làm thế nào?

Não bộ bị ảnh hưởng gì không nếu bạn không ăn cá? Những người ăn chay hoặc ăn ít cá lo lắng về việc thiếu các chất bổ dưỡng cho não. Vậy ngoài cá, những loại thức ăn tốt cho trí não là gì?

Mứt quá ngọt không thích hợp cho người bị tiểu đường, béo phì hay người muốn ăn kiêng. 

Nên uống sữa, ăn cháo, thịt hầm mềm và tránh rượu bia, nước có ga, thức ăn chua, thực phẩm nhiều gia vị. 

Không nên uống quá 3/4 chai hay lon bia 330 ml hoặc một cốc bia hơi, một ly rượu vang... cho một ngày.

Hạn chế các món nhiều mỡ, chất béo no và muối như đồ nguội, thịt đông, lạp xưởng, bánh chưng, bánh tét, dưa món…

Để bữa ăn an toàn cho gia đình trong ngày Tết, tránh bị ngộ độc, nên chọn thực phẩm tươi sống, kiểm tra hạn sử dụng. 

Tỷ lệ bệnh đái tháo đường đang tăng nhanh trên toàn thế giới, ước tính có khoảng 380 triệu người mắc bệnh đái tháo đường vào năm 2025. Mặc dù có khoảng 4% dân số thế giới mắc bệnh đái tháo đường nhưng nhiều người không hiểu rõ về căn bệnh này.

Những món ăn ngày Tết tuy đã có hàng nghìn năm lịch sử nhưng chúng ta chưa hiểu hết ý nghĩa của nó trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.